તાજેતરમાં, કલાકાર, લેખક અને ફેશન ડિઝાઇનર બિએટ્રીક્સ stસ્ટે સંપૂર્ણ અજાણ્યાઓના જૂથને જમવા માટે આમંત્રણ આપ્યું છે. Stસ્ટ, આશ્ચર્યજનક મહિલા, જેણે રેશમ પાઘડીમાં લવંડર વાળ લપેટી છે અને બર્ગન્ડીનો દારૂનો હિસ્સો પહેરે છે, હાલમાં જ તેઓ ફીલીગ્રી સપરની પાછળની ટીમને મળી હતી અને તેના અપર વેસ્ટ સાઇડ એપાર્ટમેન્ટમાં માસિક પ popપ-અપ ડિનરમાંથી એકને હોસ્ટ કરવા સંમત થઈ હતી. 30 મહેમાનો જેમણે આ કાર્યક્રમમાં સાઇન અપ કર્યું તે જિન કોકટેલમાં અને કોક vન વિનમાં વાઇબ્રન્ટ પેઇન્ટિંગ્સ, મીણ શિલ્પ, એન્ટલર ઝુમ્મર અને ગોથિક-શૈલીના બોઇઝરીથી ભરેલા જગ્યામાં વેડ oredન્ડરસન દ્વારા સપનું જોવામાં આવ્યું હતું. ઉચ્ચ શૈલીયુક્ત વાતાવરણમાં પ્રવેશવાની અને જીવંત ચિહ્નને મળવાની તે ભાગ્યે જ તક હતી.

લાંબા ગાળાના મિત્રો બ્રિટા senલ્સેન અને એલિસ મેટ્ઝગર દ્વારા એક વર્ષ અગાઉ સ્થાપના કરાયેલ ફિલીગ્રી સersપર્સ, શિકાગોના રાઈન હ Hallલ ડિસ્ટિલેરી ખાતે અને લોર્ડમાં ફ્લોરલ ડિઝાઇનર સ્ટુડિયોમાં dડરડkનક હાઉસ (ન્યુ યોર્કમાં રિજવુડમાં ખૂબ જ સુંદર landતિહાસિક એસ્ટેટ), અને જમ્યા હતા એન્જલ્સ. આ આવવા-જવાનો પોશાક પ્રવાસ પ્રવાસ સપર ક્લબના નાના જૂથમાં જોડાય છે જે અનન્ય મુસાફરીના અનુભવ પ્રદાન કરવા પર વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. ખોરાક તેમના રેઇઝન ડીટ્રે હોઈ શકે છે, પરંતુ તેમની સફળતા ઇચ્છનીય સ્થળો અને સ્થળોની આંતરિક પ્રવેશ પર નિર્ભર છે.

લોકોને ખોરાક દ્વારા મુસાફરી કરવાનું પસંદ છે, જિમ ડેનેવન કહે છે કે, રોવિંગ રાંધણ તહેવારના પૂર્વજ માનવામાં આવે છે. એક દાયકા પહેલાં, જ્યારે ડેનેવેને ઉત્તર અમેરિકાના ખેતરોમાં સાંપ્રદાયિક ભોજન આપવાનું શરૂ કર્યું, ત્યારે અજાણ્યાઓ સાથે જમવા માટે દૂરસ્થ સેટિંગ્સમાં મુસાફરી કરવાનો વિચાર વિચિત્ર લાગ્યો. તે કહે છે કે તેને પકડવા માટે ખરેખર લાંબો સમય લાગ્યો હતો. પરંતુ આખરે લોકો ખરેખર તેના દ્વારા ચાલુ થયા, અને હવે ખૂબ જ વિચિત્ર અને આ બધા નવા ખ્યાલો અજમાવવા તૈયાર છે.

તેમની કંપની, આઉટસ્ટેન્ડિંગ ઇન ધ ફિલ્ડ, તમામ 50 રાજ્યો, ઘણા યુરોપિયન દેશો અને બ્રાઝિલમાં ખોરાક-પ્રેમાળ સાહસકોને આકર્ષિત કરે છે. આ વર્ષે એશિયામાં ડેનેવનનું પ્રથમ ધાતુ છે. September સપ્ટેમ્બરના રોજ, તે મધ્ય જાપાનના ફૂજિસાન વાઇનરી પર disતરશે, જેમાં મલ્ટિ-કોર્સ ભોજન, માછલી, માંસ, શાકભાજી અને નજીકના ખેતરોમાંથી મેળવવામાં આવતા અનાજ, જેમાં સ્થાનિક સેકસની પસંદગી કરવામાં આવશે. સેટિંગ: ફુજી પર્વતની તળેટીમાં એક લાંબી, કૌટુંબિક-શૈલીની કોષ્ટક, જેની આસપાસ કોશૂ વેલા (આઠમી સદીથી જાપાનમાં ઉગાડવામાં આવતી ગુલાબી-ચામડીની દ્રાક્ષ છે) છે.

કેલિફોર્નિયાના બ્રાન્ડ મેનેજર, અવારનવાર આશ્રયદાતા ફ્રાન્સિ ગ્રંડ કહે છે કે આ દિવસ અને યુગમાં આપણે સમયપત્રક દ્વારા ઉપયોગમાં લઈએ છીએ, અને ફીલ્ડમાં આઉટસ્ટેન્ડિંગ જમીન સાથે કનેક્ટ થવાની આ ખાસ રીત બની ગઈ છે.

જ્યારે ફીલ્ડમાં આઉટસ્ટેન્ડિંગ બ્યુકોલીક મુસાફરી પૂરી પાડે છે, અને ફિલિગ્રી સersપર્સ ડિઝાઇન-વૃત્તિવાળા ગ્રાહકને આકર્ષિત કરે છે, ડાઇનિંગ ઇમ્પોસિબલ લક્ઝરી સીકર્સને પૂરી કરે છે.

ક્રિસ્ટીઅન બ્રસ્ક થોમસેન દ્વારા સંચાલિત, ડેનિશ બોન વિવાન્ટ, જેમની પાસે સ્પીડ ડાયલ પર વિશ્વના સૌથી મહાન રસોઇયા છે, ડાઇનિંગ ઇમ્પોસિબલ બાર્સેલોના, સાન સેબેસ્ટિયન, પેરિસ, ન્યુ યોર્ક અને શિકાગો જેવા શહેરોમાં ત્રણ દિવસીય ફૂડ એક્સ્ટ્રાવાજેન્ઝાનું આયોજન કરે છે. તેની શરૂઆત છ વર્ષ પહેલાં કોપનહેગનમાં થઈ હતી, જ્યાં બ્રskસ્ક થોમસેને નોમા, એ.ઓ.સી., અને ગેરેનિયમ, ડેનમાર્કની ખૂબ પ્રશંસનીય રેસ્ટોરન્ટ્સના ખાનગી ડાઇનિંગ રૂમની અંદર વધુ વિસ્તૃત બાબતોમાં વિકસિત અનૌપચારિક રાત્રિભોજન પાર્ટીઓનું આયોજન શરૂ કર્યું હતું. આ પ્રસંગ માટે અવારનવાર વિદેશથી મુસાફરી કરનારા ઉપસ્થિત લોકોએ દંડ વાઇન સાથે લાંબી ગ્રુપ ડિનરની મજા માણતા ત્રણ દિવસ પસાર કર્યા.

બ્ર billionક થomમ્સન કહે છે કે, અબજોપતિઓ, પ્રખ્યાત કલાકારો અને રમતગમત તારાઓ પણ એવા લોકો છે કે જેમણે તેમની બચતનો ભાગ ઇવેન્ટ્સમાં આવવા માટે વાપર્યો હતો. સામાન્ય થ્રેડ એ ગેસ્ટ્રોનોમીનો ઉત્કટ છે.

બે વર્ષ પહેલાં, ડાઇનિંગ ઇમ્પોસિબલનું વૈશ્વિક સ્તરે વિસ્તરણ શરૂ થયું. પ્રથમ, તે બાર્સિલોનાના કેટલાક શ્રેષ્ઠ રસોડાઓ તરફ દોરી ગયું (ઉદાહરણ તરીકે, આલ્બર્ટ એડ્રીઝની ટિકિટ અને અલ સેલર ડી રોકા, પછી) યુરોપ અને યુ.એસ. ના મોટા શહેરોમાં સૂત્રનું પુનરાવર્તન, માર્ચમાં, કંપનીએ આગળની બાજુએ, હોંગકોંગ તરફ પ્રયાણ કર્યું . એશિયન બચાનાલની શરૂઆત અંબરમાં ફ્રેન્ચ ફૂડથી થઈ હતી, ત્યારબાદ ત્રણ કેશૈલીન ​​અભિનીત લંગ કિંગ હેન ખાતે કેન્ટોનીઝ વિશેષતા હતી, ક્રુગ રૂમમાં શેમ્પેન્સ સાથે જોડાયેલી વૈશ્વિક વાનગીઓનો સ્વાદિષ્ટ મેનૂ સમાપ્ત થયો હતો. ભોજનની વચ્ચે, જીવંત મોંગ કોક જિલ્લામાં બપોરના કોકટેલપણ, મોડી રાત પીણા અને સ્ટ્રીટ ફૂડની શોધખોળ કરવામાં આવી હતી.

રોસ્ટર પર આગળ: સાઓ પાઉલો અને લિમા, લેટિન અમેરિકાના ફૂડ મેકાસ.

મને લાગે છે કે સુંદર ભોજન દ્વારા વિશ્વનું અન્વેષણ કરવું વિચિત્ર છે, અને ઘણા લોકો સહમત થાય છે, એમ બ્રસ્ક થomમ્સન કહે છે. શરૂઆતમાં તે બધું મિશેલિન તારાઓ અને અભિવાદન વિશે હતું, હવે હું થોડી વિવિધતા બતાવવા માંગું છું અને શહેરના રાંધણ ડીએનએનું અન્વેષણ કરવા માંગું છું.