મારો પરિવાર સામાન્ય રીતે ઘરે મોટાભાગનું ભોજન રાંધે છે, એટલા માટે કેટ્સકિલ્સની સફર ક્યારેય રોકાવ્યા વિના પૂર્ણ થતી નથી ધ કેટકિલ્સનું સ્મોક હાઉસ, સgerર્ટીઝમાં offફ-ધ-ધ-પિટ-પાથ બુચર શોપ જેણે દાયકાઓથી આ ક્ષેત્રમાં સેવા આપી છે. શિયાળામાં આપણે doubleોળાવને ફટકારતા પહેલા નાસ્તામાં તેમના ડબલ-સ્મોક્ડ બેકનના રાશેર્સ અને એપ્રસ-સ્કી નાસ્તા માટે મસાલાવાળી સલામી (અમારા apપ્રસ-સ્કી બીઅર્સ સાથે જવા માટે) વ્યસ્ત છીએ. ઉનાળાના સમયમાં, તેમના ઘરેલું જર્મન સોસેજ અને માંસ અને ઘેટાંના ઉદાર કટ્સ હંમેશાં અમારી ચારકોલ જાળી તરફ જાય છે.

જ્યારે આપણે રસોઈ બનાવવાના મૂડમાં નથી, ત્યારે અમારું કુટુંબ પસંદ છે વેસુવિઓ રેસ્ટોરન્ટ હેન્સનવિલે માં. રસોઇયાના માલિક જ Bag બગલિયોનો જન્મ જેનોઆમાં થયો હતો અને 1970 ના દાયકાના અંતમાં કેટ્સકીલ્સમાં સ્થળાંતર થયો. તે ફ્રેડ ફ્લિન્સ્ટટોનને ઘૂંટણ પર નબળો બનાવવા માટે એક સરેરાશ રવિવારની ગ્રેવી અને હાડકાની વાછરડાનું માંસ ચોપડે મિલાનીસ સેવા આપે છે. જો તમે કોઈ સરળ સ્પાઘેટ્ટી પોમોડોરો અથવા રિગાટોની બોલોગ્નીઝની તૃષ્ણા છો, તો જoeે તે પણ પૂર્ણ કર્યું છે.

મીઠાઈ માટે, હાર્ટમેનનું કોફી હાઉસ રાઉન્ડ ટોપ એ મારા કુટુંબનું શ્રેષ્ઠ-રહસ્ય રહસ્યો છે. ભાગ-રેસ્ટોરન્ટ અને ભાગ-બેકરી, આ ભોજન જૂની જર્મન-અમેરિકન મહિલાઓ દ્વારા ચલાવવામાં આવે છે, જેમની પાસે વ્હાઇટ જાટીસ ડોઇલીઝનો પ્રિય છે. તેમની નો-ફ્રિલ્સ કિચન મધ્યવર્તી સ્ટોવ સાથે સરંજામ આપવામાં આવે છે જે પરંપરાગત જર્મન વર્તે છે, જેમ કે સમાન રીતની અખરોટ ખૂણા (ચોકલેટમાં ડૂબેલા હેઝલનટ કૂકીઝ), રાજકુમાર પેકલર (લેયર કેક), અને ઘરેલું રાસબેરિ જામથી ભરેલું લિંઝર ટાર્ટ્સ. નોંધ: હાર્ટમેનનો કાફીહૌઝ શિયાળાનાં મહિનાઓમાં બંધ છે.

જો તમે ઓલ-અમેરિકન મૂડમાં છો, તો આગળ વધો કેટસકીલ માઉન્ટન કન્ટ્રી સ્ટોર તમારા જીવનમાં તમે ક્યારેય ચાહશો તેવા શ્રેષ્ઠ પાઈઓ માટે વિન્ડહામના રૂટ 23 પર. હું પરંપરાવાદી છું અને તેમના ઉત્તમ સફરજનથી ક્યારેય રખડતાં નથી, સાથે સુગર, તજ-કોટેડ ફળ અને મીઠાઇ કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ એવા બટરરી પોપડો. માલિકો ડ્રૂ અને નતાશા હંમેશાં આસપાસ હોય છે, કાં તો રસોડામાં તાજી સાઇડર ડોનટ્સને ચાબુક મારે છે અથવા રજિસ્ટર પર ગ્રાહકોને જોડે છે.

શુ કરવુ

શિયાળામાં, ઉત્તરી કેટટકીલ્સની મુલાકાત લેનારા સ્કીઅર્સ અને રાઇડર્સ પાસે મુઠ્ઠીભર આશ્ચર્યજનક પર્વતો હોય છે જે પ્રત્યેકને તેના પોતાના પાત્ર સાથે પસંદ કરે છે. હું આંશિક છું વિન્ડહામ પર્વત કારણ કે તે ત્યાં જ હું સ્કીઇંગ થયો છું. પ્રભાવશાળી સ્કી સ્કૂલ અને તમામ ઉંમરના ફ્રી સ્ટાઇલર્સ માટે છ ટેરેન પાર્ક સાથે, વિંડોહ એ પરિવારો માટે એક ઉત્તમ સ્થળ છે. એવા લોકો માટે નાઇટ સ્કીઇંગ અને રાઇડિંગ છે જેઓ દિવસને સૂર્યાસ્ત સાથે સમાપ્ત કરવા માંગતા નથી, અને નજીકમાં ટ્યુબિંગ પાર્ક અને આઇસ સ્કેટિંગ રિંક છે જે બરફમાં પણ વધુ કલાકોની મજા આપે છે.

જો તમને બરફ ગમે છે, પરંતુ ઉતાર તમારી વસ્તુ નથી, તો હું એક દિવસ વિતાવવાની ભલામણ કરું છું માઉન્ટેન ટ્રેઇલ્સ ક્રોસ કન્ટ્રી સ્કી સેન્ટર નજીકના ટેનર્સવિલેમાં. 300 મનોહર એકર માવજતવાળી પ્રકૃતિના રસ્તાઓ - જે તેમની મુશ્કેલીના વિવિધ ડિગ્રી માટે ચિહ્નિત થયેલ છે - આ સ્કી ક્ષેત્ર ક્રોસ કંટ્રી સ્કીઅર્સ અને સ્નોશshર્સ માટે સમાન છે.

ગરમ મહિના દરમિયાન, એક મનોહર તરીને માટે પેલેનવિલેમાં ફેનના લીપ ફ Fલ્સમાં વધારો. અથવા જો તમે સાહસ શોધી રહ્યાં છો, તો ક whiteટરસ્કીલ ક્રીક ઉપરની કેટલીક વ્હાઇટવોટર ક્રિયા માટે તમારા કળકને પકડો. ત્યાં, તમારી પાસે નજીકના કatersટરસ્કિલ ધોધની મુલાકાત લેવાની સિવાય કોઈ વિકલ્પ નથી, જે ન્યૂ યોર્ક રાજ્યનો સૌથી વધુ અને ખૂબ જ આકર્ષક ધોધ છે.

જો તમે ઉત્સુક એંગ્લેનર છો, તો તમારે અમેરિકન ફ્લાય-ફિશિંગનું જન્મસ્થળ લિવિંગ્સ્ટન મનોરની મુલાકાત લેવી જ જોઇએ. ત્યાં, લિટલ બીવરકિલ નદીના પાણીમાં બ્રાઉન, રેઈનબો અને બ્રુક સહિત વિવિધ જાતોના ટ્રાઉટ છે, જેમાં કેટલાક જંગલી અને કેટલીક સ્ટોક છે. આ શહેરમાં કેટસકીલ ફ્લાય ફિશિંગ મ્યુઝિયમ પણ છે, જે historicalતિહાસિક એંગલિંગ સાધનો પ્રદર્શિત કરે છે અને નદીના ઇકોલોજીથી લઈને એન્જીલિંગ શિષ્ટાચાર અને ફ્લાય કાસ્ટિંગ સુધીની દરેક બાબતો પર શૈક્ષણિક કાર્યક્રમોનું આયોજન કરે છે.

ક્યાં રહેવું

તેની પરાકાષ્ઠા દરમિયાન, કેટસકીલ્સ પાસે ઘણા બધા વિશાળ, સંપૂર્ણ-સેવા રિસોર્ટ્સ અતિથિઓ સાથે જોડાયેલા હતા. આ દિવસોમાં, વધુ ડિઝાઇન-કેન્દ્રિત, ઘનિષ્ઠ હોટલો ટૂંકા સપ્તાહના પ્રવાસ માટે શહેરમાંથી આવતા મુલાકાતીઓને આકર્ષિત કરે છે.

વેસ્ટ કીલ સ્પ્રુસટન ઇન પ્લગને અનપ્લગ કરવા અને બહાર આનંદ માટે યોગ્ય સ્થળ છે. નવ ઓરડાઓનો બેડ અને બાર, તે જાણીતું છે, ત્યાં કોઈ Wi-Fi અથવા ટેલિવિઝન નથી, અને મિલકત પર ભાગ્યે જ કોઈ સેલ સેવા છે. અતિથિઓ જે સ્ક્રીનના સમયના અભાવને લીધે બનાવવા માંગે છે તે એક બીજા સાથે અને કોનન કોર્નરમાં ધર્મશાળાના માલિકો સાથે હોટેલના ઓરડા 1 માં સંપૂર્ણ સ્ટોક બાર છે. આ બાર પીણાં અને નાના સ્તનની ડીંટી જેવા કે સ્મોકડ ટ્રાઉટ - એક સ્થાનિક પ્રિય છે - તેમજ ચારકોલ અને સોસેજ પ્રદાન કરે છે જો તમે બહારની ચાર જાળીમાંથી કોઈ એક પર ડિનર ચાબુક કરવા માંગતા હો, અને ત્રણ માટે સ્મોર્સ ફિક્સિંગ્સ અને ફાયરવુડ. મિલકત પર આગ ખાડા.

ટેનનર્સવિલે સ્થિત છે અને લગભગ 200 એકર લીલાછમ લેન્ડસ્કેપથી ઘેરાયેલું છે અને કાળજીપૂર્વક મેપિંગ હાઇકિંગ ટ્રેલ્સ, ડીયર માઉન્ટેન ઇન મહેમાનો માટે તાજી પર્વતની હવા માણવાનું સરળ બનાવે છે. હોટેલ હન્ટર માઉન્ટેન અને માઉન્ટન ટ્રેલ્સ ક્રોસ કન્ટ્રી સ્કી સેન્ટરથી ટૂંકા ડ્રાઇવ છે, જે શિયાળામાં તેને એક શ્રેષ્ઠ સ્થળ બનાવે છે. જો તમે ગરમ મહિના દરમિયાન ત્યાં રહો છો, તો તમે ડૂબકી મારવા માટે સંપત્તિમાં પથરાયેલા એક સ્વિમિંગ તળાવમાં જઇ શકો છો, અથવા ટ્રાઉટથી ભરેલા ફ્લાય-ફિશિંગ સ્થળ કોલગેટ લેક તરફ જઈ શકો છો. હોટેલની રેસ્ટોરન્ટમાં ઉત્કૃષ્ટ ત્રણ કોર્સની પ્રિકસ ફિક્સ પણ ચૂકી ન હોવી જોઈએ.

શું જોવું

Historicતિહાસિક ઇમારતો, દુકાનો અને રેસ્ટ restaurantsરન્ટથી .ભેલા મેઈન સ્ટ્રીટ સgerર્ટીઝ એક દિવસની સફર માટે એક મોહક સ્થળ છે. ત્યાં હોવા છતાં, હું હંમેશાં 1950 ના દાયકાના સેટ્સ, વિંટેજ ટોપીઓ અને ગ્લોવ્સ અને હાથથી દોરવામાં આવેલા ચાના સેટ જેવા પીરિયડ ટુકડાઓ અને સંગ્રહકોની તેમની વ્યાપક પસંદગીને બ્રાઉઝ કરવા માટે સtiesર્ટીઝ એન્ટિકસ સેન્ટરમાં જઉં છું. હું પણ મુલાકાત લેવાની ભલામણ કરું છું સgerર્ટીઝ લાઇટહાઉસ. 1886 માં બિલ્ટ, જૂની રેડબ્રીક સ્ટ્રક્ચર હજી પણ લાઇટહાઉસ તેમજ મ્યુઝિયમ અને બેડ અને નાસ્તો તરીકે કાર્ય કરે છે. સ્પષ્ટ દિવસે, હડસન નદી અને કatsટસિલ પર્વતોના અનફર્ગેટેબલ, વિહંગાવલોકિત દૃશ્યો માટે લાઇટ ટાવર પર ચ .ો.

કatsટસિલ્સની દક્ષિણ તરફ જવાના સાહિત્યિક બફ્સની મુલાકાત લેવી જ જોઇએ એક ગ્રાન્ડ નારોવ્સબર્ગમાં. સ્વતંત્ર બુકશોપ ગ્લોરીઆ સ્ટેઇનેમ, તિલ્ડા સ્વિંટન અને જ્હોન ઇરવીંગ જેવા પ્રભાવકો દ્વારા ક્યુરેટ કરેલા પુસ્તકોનો શુદ્ધ સંગ્રહ પ્રદાન કરે છે. ઓફર પર બેલોક ટીની પસંદગી પણ છે જેમાં લિટલ ડિકન્સ તરીકે ઓળખાતા રુઇબોસ મિશ્રણનો સમાવેશ થાય છે, જે છાજલીઓનો ઉપયોગ કરતી વખતે ડૂબકી માટે આદર્શ છે.

વુડસ્ટોક માં, ટીંકર સ્ટ્રીટ પર અપસ્ટેટ ફિલ્મ્સ aતિહાસિક, સિંગલ-સ્ક્રીન થિયેટરમાં નોંધપાત્ર સ્વતંત્ર અને વિદેશી ફિલ્મોની રસપ્રદ પસંદગી બતાવે છે. સિનેમામાં ખરીદીને પસંદ કરો છો? પછી શેરી નીચે જવા માટે લિટલ હાઉસ ખરીદી ઘર માટે આધુનિક અને વિંટેજ બંને ભેટો પર સ્ટોક કરવા, અથવા વુડસ્ટોક જનરલ સ્ટોર બાહ્ય વસ્ત્રો અને એસેસરીઝની ફેશનેબલ પસંદગી માટે.