મોટાભાગના થાઇ રહેવાસીઓ બૌદ્ધ ધર્મનું પાલન કરે છે તે છતાં, અહીં માંસ વિનાનો આહાર સામાન્ય નથી. અહીં શાકાહારી ભાડા શોધવાનું ખૂબ જ સરળ છે; અહીંની મોટાભાગની રેસ્ટોરાંમાં તેમના મેનૂઝ પરની તમામ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વેજિ-ફ્રેંડલી ડીશ શામેલ છે. ગંભીર શાકાહારીઓ વાર્ષિક શાકાહારી મહોત્સવમાં ભાગ લેવા માટે થાઇલેન્ડની યાત્રાની બુકિંગ કરી શકે છે, જે દેશના આજુબાજુના મોટા શહેરોમાં આયોજિત નવ દિવસીય કાર્યક્રમ છે, જે આધ્યાત્મિક અને શારીરિક શુદ્ધિકરણની ઉજવણી કરે છે. થાઇ ચંદ્ર કેલેન્ડર સાથે સુસંગત બનવા માટેનો ઉત્સવ સામાન્ય રીતે સપ્ટેમ્બરના અંતમાં મધ્યમાં થોડો સમય યોજવામાં આવે છે; તે દરમિયાન, મુલાકાતીઓ અપેક્ષા રાખી શકે છે કે ઘણા રેસ્ટોરન્ટ્સ ખાસ માંસ વિનાના મેનૂઝ પ્રદાન કરે, અને શેરી વિક્રેતાઓ અને ખાનાકીય ભાગ તેમની ભાગીદારીનો સંકેત આપવા માટે પીળા ધ્વજ પ્રદર્શિત કરશે. એકવાર માંસ-પ્રેમીઓ વાનગીઓનો સ્વાદ લે છે બાઓઝિસ (બાફવામાં ડમ્પલિંગ્સ), વેજી સ્ટફ્ડ સ્પ્રિંગ રોલ્સ અને સીટન કાપરાવ (સળગતું મરચું પેસ્ટમાં પીરસવામાં આવે છે) તેઓ નક્કી કરી શકે છે કે થોડો સમય માટે ડુક્કરનું માંસ અને માંસ છોડી દેવાનું એટલું મુશ્કેલ નથી.

અને આરોન

આ રેસ્ટોરન્ટમાં શહેરના કેટલાક શ્રેષ્ઠ શાકાહારી ખોરાક પીરસવામાં આવે છે, જે એરિયાસોમવિલા હોટલના 1940 ના નાના વિલા પર કબજો કરે છે. મુલાકાતીઓ ઘણીવાર નાસ્તાના મેનૂ વિશે આશ્ચર્યચકિત થાય છે, જેમાં અનુકૂળ માંસની વાનગીઓનો આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ એરે, તેમજ નાળિયેરવાળા ઘાસ જેલી જેવા ક્લાસિક થાઇ મીઠાઈઓનો સમાવેશ થાય છે.

પાટારા

ફક્ત શાકાહારી ન હોવા છતાં, આ અપસ્કેલ ઇટરરીમાં એક પ્રભાવશાળી માંસ-મુક્ત મેનૂ છે જે શાકાહારીઓને અનુગામી વિચારની જેમ છોડશે નહીં. ડીશમાં કલાત્મક રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તેમાં ચાઇનીઝ કાલે સાથે તળેલી ટોફુ અને ફ્રાઇડ રાઇસ જેવા ફેવરિટ શામેલ છે. તમે સ્કાયટ્રેઇનથી અહીં ચાલવાની ભૂખ મટાડશો, તેથી જો તમને ખરેખર ભૂખ લાગી હોય તો રેસ્ટોરન્ટને તમારા માટે ટુક-ટુક મોકલવાનું કહેશો.

સરળ. કુદરતી રસોડું

આ વિચિત્ર કરિયાણાથી ફેરવાયું કેફે સ્થાનિક રીતે સcedસિડ અને કાર્બનિક રીતે ખેત ઘટકો દર્શાવતા મેનૂ સાથે ઘરેલું રસ પીરસશે. પરંતુ બ્રંચ-ટાઇમ કોષ્ટકોને સંપૂર્ણપણે બુક કરાવતી વસ્તુમાં શેકવામાં આવેલા ક્વિનોઆ પcનક ,ક્સ, વેજી-પેક્ડ સલાડ અને સર્જનાત્મક ઇંડા ફ્રિટાટા જેવી વાનગીઓ છે. તમે ખાવું તે પછી, તમે સ્થાનિક નાળિયેર તેલ અને પ્રાદેશિક રીતે ઉગાડવામાં આવતા મસાલા જેવા આર્ટિશનલ રાંધણ ઉત્પાદનોની પસંદગીમાં બ્રાઉઝ કરી શકો છો.

મેસ હોલની સામે

સંભાવનાઓ સારી છે કે તમે બેંગકોકમાં પહોંચશો ત્યાં સુધીમાં તમે ઓપોઝિટ મેસ હોલ વિશે સાંભળ્યું હશે. કેન્ટીન-શૈલીનું લોકપ્રિય સ્થળ એ મેનુ સાથે એશિયન અને ભૂમધ્ય ખોરાકનું મનોરંજક મિશ્રણ પૂરું પાડે છે જે ડીઝીંગ ગતિએ બદલાય છે. અહીંની વાનગીઓમાં શેકેલા-ગાજરનો કચુંબર અને હલૌમી સાથે શેકવામાં રીંગણા શામેલ હોઈ શકે છે; ઉત્તમ કોકટેલમાં એક પોમેલો માર્જરિતા અને બોર્બન અનેનાસનો ખાટો શામેલ છે.

ઇથોઝ

આ મોટે ભાગે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને કડક શાકાહારી ખાવાની વાહનોનો અવાજ થોડો હિપ્પીશ હોઈ શકે છે - તમારી પાસે ફ્લોર કુશન પર બેસતી વખતે ખાવાનો વિકલ્પ હશે — અને જબરજસ્ત મેનૂમાં થાઇ ફૂડથી લઈને ઇટાલિયન અને ભારતીય વાનગીઓ સુધીની દરેક વસ્તુ શામેલ છે. પરંતુ અહીં શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો મધ્ય પૂર્વીય હોમમેઇડ હ્યુમસ અને તાહિની દર્શાવતા હોય છે. ફળની લssસિસ પણ ચૂકી ન હોવી જોઇએ.