ટસ્કનની જેમ રસોઇ શીખવાનું કદાચ તમારું જીવન બદલી શકે છે. ટસ્કન ભોજન માટે સ્વયંભૂતાની આવશ્યકતા છે, તમારા પાંચેન્દ્રિયનો ઉપયોગ કરીને, વર્તમાનમાં હોવું અને શાંતિ. (જો હું અહીં રહસ્યવાદી લાગું છું તો મને માફ કરો.) ટસ્કનીના ભાગ્યે જ આવનારા સાહસિક મુલાકાતીઓ, અધિકૃત ટસ્કન રાંધણકળામાં રસોઈનો વર્ગ છે, શ્રેષ્ઠ તાજી ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને અને શક્ય તેટલું ઓછું કરવું. દરેક પટ્ટા માટેના વર્ગો છે: તે ફક્ત થોડા કલાકો સુધી ચાલે છે અથવા ફક્ત એક વાનગી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે; અન્ય કે જેઓ એક અઠવાડિયા સુધી લંબાય છે, અને જટિલ મેનૂઝનો સમાવેશ કરે છે. એવા વર્ગ છે જેમાં આખું કુટુંબ જોડાઈ શકે છે, સ્થાપિત શેફ માટે અન્ય, અને કેટલાક ઉભરતા બાળ ગેસ્ટ્રોનોમ્સ માટે.

આ વર્ગોમાં ભાગ લેવાથી તમને આશ્ચર્યજનક સ્થાનિક ભાડાનો સ્વાદ અને નવી રસોઈ તકનીકો શીખવાની તક મળે છે; ખોરાક અહીં કૌટુંબિક જીવનનો એક અવિભાજ્ય ભાગ છે, તેથી તમને ટસ્કન સંસ્કૃતિ અને ઇતિહાસના મૂલ્યવાન પાઠ પણ મળશે. ટીપ: એક જ ટ્રીપમાં ઘણાં રસોઈ અભ્યાસક્રમોમાં જવાનો પ્રયાસ ન કરો. એક અથવા બે પસંદ કરો, અને તેમને સ્વાદ બનાવો.

એક દૃશ્ય સાથે કિચન

શેફ્સ એલેના મેટ્ટેઇ અને લાપો મેગ્ની - એક માતા-પુત્રની ટીમના અધ્યક્ષ સ્થાને - તમે ટસ્કન દાદાઓ દાયકાઓથી પરિપૂર્ણ કરે છે તે પ્રકારની વાનગીઓ રાંધવાનું શીખી શકશો. દરેક વર્ગમાં પાંચ કોર્સનું ભોજન શામેલ છે જેમાં વાઇનની જોડી શામેલ છે. અભ્યાસક્રમો સામાન્ય રીતે કસ્ટમાઇઝ્ડ અને ત્રણથી ચાર લોકો સુધી મર્યાદિત હોય છે, જોકે મોટા જૂથોને સમાવી શકાય છે.

બેલ્મન્ડ વિલા સાન મિશેલ

ભવ્ય બેલ્મન્ડ વિલા સાન મિશેલ હોટેલમાં રસોઈ શાળા બે પ્રકારની રાંધણ સૂચનાઓ પ્રદાન કરે છે: સ્થાનિક અને મોસમી ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને જૂથ રસોઈ વર્ગ; અને રસોઇયા એટિલિઓ દી ફેબ્રીઝિઓ સાથેના વ્યક્તિગત સેમિનારો, પરંપરાગત ટસ્કન મુખ્ય વાનગીઓ - પાસ્તા, રિસોટોઝ અને સૂપ્સ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. પ્રત્યેક વર્ગમાં લા લોગગીઆમાં મિલકતની વખાણાયેલી રેસ્ટોરન્ટમાં બપોરના ભોજન શામેલ છે.

મારી ટસ્કની

વર્ગો એ ટાસ્કણા મિયા ફાર્મહાઉસ પર ઘનિષ્ઠ, ગૃહ-શૈલીની બાબતો છે. તમે ઘણા સિંગલ, હાફ-ડે વર્ગો અથવા પેકેજોમાંથી પસંદ કરી શકો છો જેમાં દૈનિક વર્ગોનો સમાવેશ બેથી પાંચ દિવસનો છે. દરેક સત્રમાં પાંચ કોર્સનું ભોજન અને વાઇનની જોડી શામેલ છે. વાહન ખેંચતા બાળકોવાળા માતાપિતા માટે, ત્યાં પણ ખાસ કુટુંબના વર્ગો છે.

અહીં રસોડું છે

જો તમે ઇકો લા ક્યુસિના ખાતેના રસોઇયાઓ સાથે સત્ર પસાર કર્યો હોય, તો તમે તમારી આગલી ડિનર પાર્ટીમાં તમારા મિત્રોને આશ્ચર્ય પામશો. ઓફર કરેલા વર્ગો ક્યાં તો સિંગલ-ડે અથવા અઠવાડિયાના લાંબા સત્રોમાં હોય છે; સંપૂર્ણ નિમજ્જનના અનુભવ માટે, વાઇનરી અને ગામડાઓની યાત્રા માટે, અને 18 મી સદીની વસાહતો અથવા ફાર્મહાઉસોમાં રહેવાની સગવડ માટેનું પસંદ કરો.

ટસ્કન રસોઈમાં

કોર્ટોનાની આ નાની રસોઈ શાળામાં, એક દિવસીય વર્ગ તમને લાક્ષણિક ટસ્કન ભોજન બનાવવા વિશે તમને જરૂરી બધું શીખવશે - જેમાં મેનૂ પ્લાનિંગ, સ્થાનિક બજારોમાં ઘટકોની ખરીદી અને રસોઈ શામેલ છે. જો તમારી પાસે વધુ સમય હોય, તો પરંપરાગત ટસ્કન હોમ રસોઈ અને વાઇન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતા અઠવાડિયામાં લાંબા સમય સુધી રાંધણ રજાઓ પણ આપવામાં આવે છે.