ફ્રાન્સ, સ્પેન અને ઇટાલીના લાંબા સમયથી વર્ચસ્વ ધરાવતા વિશ્વમાં, પોર્ટુગલની વાઇન છેવટે છાયાઓમાંથી બહાર આવી હોય તેવું લાગે છે. સાચું વાઇન એફિસિઓનાડોઝ પહેલાથી જ પોર્ટુગીઝ માટીના રહસ્યોને જાણી શકે છે, પરંતુ મોટાભાગના વાઇન પીનારાઓ જાણતા નથી કે તેઓ શું માને છે અને તેઓ શું ગુમ છે. સદીઓના આર્થિક અલગતાએ સ્પેન અને ફ્રાન્સ જેવા દેશો સાથેના વેપારને અટકાવ્યો હતો, પોર્ટુગીઝ ઉગાડનારાઓને દ્રાક્ષની જાતોને સંપૂર્ણ બનાવવાની ફરજ પડી હતી. પોર્ટુગલમાં 200 થી વધુ દેશી દ્રાક્ષ છે, જેમાંથી કેટલાક દેશની સરહદોની બહાર જ પ્રવાસ કરી ચૂક્યા છે. અને જ્યારે વાઇન વર્લ્ડનો મોટા ભાગનો ભાગ કેબર્નેટ સોવિગનન અને ચાર્ડોનને પર કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યો છે, પોર્ટુગલ ઓછા જાણીતા-હજુ ઓછા પ્રભાવશાળી-વાઇનનો ક્લચ વિકસાવી રહ્યો છે. તમે કોઈ નિષ્ણાત સોમ છો અથવા સંપૂર્ણ નવજાત સ્ત્રી છો, પોર્ટુગલના વાઇન સીન માટે આ તમારી નિર્ણાયક માર્ગદર્શિકા ધ્યાનમાં લો. ડાઇ બિલ્ડજેન્ટુર ડર ફોટોગ્રાફેન જીએમબીએચ / આલમી જુઓ

ડૌરો વેલીમાં સીપ બંદર

પોર્ટુગલમાં સૌથી જાણીતું વાઇન ક્ષેત્ર ડૌરો વેલી છે. આ સમૃદ્ધ નદીની ખાડો પોર્ટો શહેરની બહાર જ ડ્યુરો નદીને ગળે લગાવે છે, અને તેના બંદર વાઇન માટે પ્રખ્યાત છે. અહીં ઉત્પન્ન થયેલ વાઇન સુપ્રસિદ્ધ બની ગયા છે - હકીકતમાં, યુનેસ્કોએ તાજેતરમાં ખીણને વર્લ્ડ હેરિટેજ સ્થળ તરીકે નિયુક્ત કર્યું છે. ડૌરો વેલીના વાઇનનો શ્રેષ્ઠ અનુભવ કરવા માટે, રોટા ડુ વિન્હો દો પોર્ટો સાથે એક સફર લો. આ સામૂહિક એક નિમિત્ત, દ્રાક્ષકેન્દ્રિત અનુભવ બનાવવા માટે ઉત્પાદકો, વાઇન-ટેસ્ટીંગની દુકાનો, પર્યટન સવલતો અને ખીણની આજુબાજુના રેસ્ટોરાંઓને એસેમ્બલ કરે છે. મુસાફરો આદરણીય બંદર, તેમજ અન્ય ડૌરો વાઇન, મસ્કત અને સ્પાર્કલિંગ જાતોનો સ્વાદ લઈ શકે છે. રસ્તામાં, દ્રાક્ષાવાડી અને વાઇન ભોંયરું બંધ કરો. આવો પાકની seasonતુ, સપ્ટેમ્બર અને ઓક્ટોબરમાં, ખેતરના કામમાં ભાગ લેવાનું પણ શક્ય છે, વેલામાંથી દ્રાક્ષ કાપવામાં અને પરંપરાગત વાઇન પ્રેસમાં ફળ દોડવામાં મદદ કરે છે. ડ્યુરો વેલી એ વિશ્વની એકમાત્ર એવી જગ્યાઓ છે જ્યાં દ્રાક્ષ હજી પણ જૂની રીતની પથારીમાં છે: પગથી.

અથવા, પોર્ટોમાં પ્રયાસ કરો

અલબત્ત, પોર્ટો શહેર છોડ્યા વિના સ્થાનિક બંદરોનું નમૂના લેવાનું શક્ય છે (પરંતુ જો તમે સમય પર ટૂંકા હો તો જ તે કરો). પોર્ટોથી વિલા નોવા ડી ગૈઆમાં નદી ઓળખો, જે મોટાભાગના બંદર સ્ટોરહાઉસ ધરાવે છે અને વારંવાર ચાખતા હોસ્ટ કરે છે. અમે ખાસ કરીને બoટલમાં પોર્ટો, ટૂરિગા વિન્હોસ ડે પોર્ટુગલ અને વિનોલોગિયાને બંદરના નમૂનાઓ માટે પ્રેમ કરીએ છીએ. ફ્રાન્સેસ્કા યોર્ક / ગેટ્ટી છબીઓ

પરંપરાગત ક્વિન્ટા જોવા માટે મુલાકાતીઓ પોર્ટોની બાહરીમાં પણ ઝડપી મુસાફરી કરી શકે છે. ક્વિન્ટાસ ગામઠી દેશની વસાહતો છે જે વાઇન બનાવવા માટે જાણીતી છે. તમને & apos; બજેટ-મૈત્રીપૂર્ણ ક્વિન્ટા અને સંપૂર્ણ દેખીતી ગુણધર્મો મળશે, જે દેશના પાત્ર અને વશીકરણથી ભરેલા છે - અને અલબત્ત, વાઇન. પોર્ટોની નજીક, ક્વિન્ટા દા પેચેકા અને ક્વિન્ટા ડે લા રોઝા જાણવા માટેના શ્રેષ્ઠ ક્વિન્ટા છે.

અનુસરો લીલો વાઇન રસ્તો

પોર્ટુગલમાં હોવા છતાં, નમૂના લેવાનું ભૂલશો નહીં લીલો વાઇન , ઉત્તર 'પશ્ચિમ પોર્ટુગલના ઠંડા .ોળાવ પર દ્રાક્ષમાંથી ઉગાડવામાં આવેલી યુવાન' ગ્રીન વાઇન '. લીલો વાઇન દ્રાક્ષને પાકવાની પહેલાં તે પાકવાની મંજૂરી નથી, એસિડિક, ફ્લોરલ ફિનિશિંગ લાઇટ ઇફેર્વેન્સન્સ અને માત્ર મીઠાશનો સંપર્ક કરે છે.

આ લીલો વાઇન રસ્તો પ્રવાસીઓને સમગ્ર મિંહો ક્ષેત્રમાંથી, વાઉગા નદી તરફ દક્ષિણ તરફ દોરી જાય છે. આ માર્ગ પર અનુસરવા માટે આઠ જુદા જુદા પ્રવાસનારો છે, અને શહેરો અને નગરો, પર્વત માર્ગ, ક્વિન્ટાઝ માર્ગ, મઠોનો માર્ગ અને બીચ માર્ગ સહિત પાંચ વિષયોનું માર્ગદર્શન છે. તમે જે પણ રસ્તો પસંદ કરો છો, તે પોર્ટુગલનો સૌથી ઉત્તરીય ભાગ, મેલ્ગાકોમાં સ્થિત ક્વિન્ટા દ સોલહેરો પર રોકાવાનું ભૂલશો નહીં. તે વધુ મનોહર અને અધિકૃત ક્વિન્ટામાંથી એક છે કે જેના પર નમૂના લેવો જોઈએ લીલો વાઇન . હેમિસ / આલ્મી

મડેઇરાનો ગ્લાસ મંગાવો

પોર્ટુગલના અન્ય ટાપુ પ્રદેશોમાંથી એકના ઉષ્ણકટિબંધીય વાતાવરણમાં ઉત્પન્ન કરાયેલ, મેડેઇરા, પોર્ટુગલની બીજી સૌથી જાણીતી વાઇન છે. મેડેઇરસ શુષ્કથી મીઠી સુધીની હોય છે, અને તે ચાર મુખ્ય શૈલીમાં આવે છે. માદેઇરામાં જાણીતા લોકપ્રિય વાઇન હાઉસ છે એચએમ બોર્જેસ , હેનરીઝ અને હેનરીઝ , અને જે. ફારિયા એન્ડ સન્સ . નિષ્ણાતો 10-વર્ષના મેડેઇરાનો ગ્લાસ શોધવાની ભલામણ કરે છે, જે ઓછા વિકસિત મિશ્રણો કરતાં વધુ જટિલ અને ગતિશીલ હશે.

લિસ્બન વાઇન બાર પર ટેબલ પકડો

તેમ છતાં તેના પોતાના વાઇનના ઉત્પાદન માટે જાણીતું નથી, લિસ્બન એ એક કેન્દ્રિય સ્થાન છે જ્યાં મુસાફરો પોર્ટુગલની બધી વાઇનનો શહેર અને એપોઝના ઘણા વાઇન બાર્સમાંથી એક પર નમૂના લઈ શકે છે. vrfoto / ગેટ્ટી છબીઓ

કદમાં નાનું અને અવકાશમાં સંકુચિત, બી.એ. વાઇન બાર દો બૈરો અલ્ટોએ સાબિત કર્યું કે મોટી વસ્તુઓ ખરેખર નાના પેકેજોમાં આવે છે. 200 થી વધુ જુદી જુદી વાઇન બોટલમાંથી કે જેમાંથી પસંદ કરવા માટે, તમને તેના કંપોક્સની નીચે કંઇક ન જોઈએ એવું કંઈક શોધવા માટે તમને સખત દબાવવામાં આવશે. કાચ દ્વારા વાઇન પીરસવામાં આવે છે, અને તમારા મૂડ સાથે સંપૂર્ણ ગ્લાસ મેચ કરવા માટે મૈત્રીપૂર્ણ અને માહિતીપ્રદ સ્ટાફ હાથમાં છે.

થોડો પ્રાદેશિક ઇતિહાસ સાથે વાઇન બનાવવા માટે, ઓલ્ડ ફાર્મસી વાઇન ઇનની મુલાકાત લો. 20 મી સદીની શરૂઆતમાં એપોથેકરીઝમાં બનેલ, આ લિસ્બન અને એપોઝના સૌથી લોકપ્રિય વાઇન બાર્સમાંથી એક છે. આંતરીક તેના મૂળ સ્વરૂપ સાથે પ્રમાણમાં સાચું રાખવામાં આવ્યું છે, જેમાં એક સમયે પ્રિસ્ક્રિપ્શનો ધરાવતી કેબિનેટ્સ વાઇન બોટલ સાથે સ્ટોક કરવામાં આવી હતી. પોર્ટુગલના મોટા ભાગના વાઇન પ્રદેશો અહીં રમતમાં છે. લાઇટ ડંખમાં ચાર્કૂટરી બોર્ડ શામેલ છે, જે સ્ટોકમાં વાઇનને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે.

લિસ્બન મનપસંદ, વિવિધ દ્રાક્ષ અને કરડવાથી સ્ટોકનાં લગભગ 1,000 લેબલ્સ સાથે, ચરબીયુક્ત છે. કાચ દ્વારા વેચેલી વાઇન, પોર્ટુગલમાં લગભગ તમામ વાઇન પ્રદેશોના પ્રતિનિધિ છે. બાર 18 મી સદીના કોચ ગૃહમાં બનાવવામાં આવ્યો છે, જેમાં કમાનવાળા દિવાલો છે જે વાઇન ભોંયરું ખસી રહી છે. (કેવી રીતે યોગ્ય છે.) પરંપરાગતનું મેનૂ નાસ્તો અનુભવ બહાર.