2007 ની પિક્સર ફિલ્મમાં, રતાટૌઇલે, પ્રખ્યાત રસોઇયા usગસ્ટ ગુસ્ટેઉનું તેનું મુખ્ય નામ રેસ્ટોરન્ટ (તેમના નામ પરથી) સ્ટાર ગુમાવ્યા પછી હૃદયરોગથી મૃત્યુ પામ્યું.
એનિમેટેડ મૂવી આકર્ષક તુલના દોર્યું બર્નાર્ડ લોઇઝોની વાસ્તવિક જીવનની વાર્તા: એક રસોઇયા જેની આત્મહત્યા 2003 માં અફવાઓ સાથે જોડાયેલી હતી કે તેની વખાણાયેલી બર્ગન્ડી રેસ્ટોરન્ટ, લા કોટ ડી ઓર, મિશેલિન સ્ટાર ગુમાવવાનું જોખમમાં છે. આ વાસ્તવિક જીવનની કરૂણાંતિકા - અને ખરેખર, કોઈ ઉડાઉ રસોઇયા વિશેની કાલ્પનિક ફિલ્મ પણ - મિશેલિન સ્ટારના રહસ્યમય અને ગુરુત્વાકર્ષણોને સિમેન્ટ કરે છે.
જોકે મિશેલિન ગાઇડ વારાફરતી પ્રખ્યાત અનએપોલોજેટિક રસોઇયા ગોર્ડન રેમ્સેને આંસુઓ લાવ્યું છે, જ્યારે રસોઇયા મ Maxક્સિન મેઇલુરને અનિયંત્રિત આનંદ પહોંચાડતો હતો (તે ઓલિમ્પિક્સમાં સુવર્ણ ચંદ્રક જીતવા જેવો છે), રેસ્ટોરન્ટ રેટિંગ સિસ્ટમની નમ્ર શરૂઆત છે.
અનુસાર વ્યાપાર આંતરિક , મિશેલિન માર્ગદર્શિકાઓ હતા મૂળ એક પ્રમોશનલ ફ્રીબી ચક્રની પાછળ ડ્રાઇવરો મેળવવા માટે કોઈ બહાનું વાપરવા માટે ઉત્સુક નામવાળી ફ્રેન્ચ ટાયર કંપનીમાંથી, મીશેલને 1926 માં રેસ્ટોરાંનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે અનામી નિરીક્ષકોને મોકલવાનું શરૂ કર્યું અને હવે, 90 વર્ષથી વધુ પછી, મિશેલિન શ્રેષ્ઠતા, વિશિષ્ટતા અને ખર્ચ માટેનો વ watchચવર્ડ છે.
ત્રણ મિશેલિન-સ્ટાર રેન્કિંગને ઉદ્યોગમાં સર્વોચ્ચ વખાણ માનવામાં આવે છે. અને હજી સુધી માર્ગદર્શિકા પોતાને વિશ્વની શ્રેષ્ઠ રેસ્ટ .રન્ટ્સની સૂચિ, ટોચના રસોઇયાઓની ઇન્વેન્ટરી અથવા તો સૌથી મોંઘા ભોજન તરીકે ક્યારેય રજૂ કરતી નથી.
ખરેખર મીચેલિન સ્ટાર્સ શું છે
હોસ્પિટાલિટી ઉદ્યોગમાં વૈભવી અથવા ગુણવત્તાની રેન્કિંગવાળી અન્ય સિસ્ટમોથી વિપરીત (જે સામાન્ય રીતે પાંચ તારાઓનો ઉપયોગ કરે છે), મિશેલિન ગાઇડ પાસે ફક્ત ત્રણ જ છે. તેના એક થી ત્રણ સ્ટાર રેન્કિંગ ઉપરાંત, મિશેલિન માર્ગદર્શિકામાં તેણીના બીબી ગૌરમંડ કેટેગરીમાં પ્રકાશિત રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સ, તેમજ તે રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સ શામેલ છે જેની એકમાત્ર પ્રશંસા માર્ગદર્શિકામાં તેમનો સમાવેશ છે. અહીં છે કે કેવી રીતે મીચેલિનની પાંચ શ્રેણીઓ તૂટી છે:
મિશેલિન પ્લેટ
મિશેલિનની માન્યતાની કેટેગરીઝમાં ઓછામાં ઓછી પ્રતિષ્ઠિત, એલ’સિએટ મિશેલિન અથવા મિશેલિન પ્લેટ, મીશેલિન ગાઇડમાં સમાયેલી કોઈપણ રેસ્ટોરન્ટને નક્ષત્ર અથવા બીબી ગૌરમન્ડ હોદ્દો સાથે સૂચવે છે. જોકે, આ કંઈ નથી. ઘણી રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સ ક્યારેય મિશેલિન ગાઇડની અંદર જોઈ શકતી નથી, તારો ઓછો હોય છે. મિશેલિન પ્લેટ રેસ્ટોરાં સૂચવે છે જ્યાં નિરીક્ષકોને ગુણવત્તાવાળા ખોરાકની શોધ થઈ છે. માર્ગદર્શિકાની 2018 આવૃત્તિમાં રજૂ કરાયેલું આ એક નવું ઉમેરો છે.