પાઈન-dંકાયેલ વેલેસ અને રત્ન જેવા તળાવોનું સ્વર્ગ, નિંદ્રા વાલ્સેસિયાને નજીકના ટ્રેન્ડસેટિંગ મિલાનથી ભાવનામાં વધુ દૂર કરી શકાતું નથી. મોટા શહેરમાં અને ત્યાંથી ફેશન મેવેન્સ ધરાવતા ફક્ત સ્પોર્ટ્સ કારનો અવાજ, અને પવનની પટ્ટી પર ભીના oolનનો પ્રસંગોચિત વ્હિફ, નજીકની કડી સૂચવે છે. વાલ્સેશિયા, ઇટાલી અને એપોસનો કાશ્મીર દેશ, એ મિલાની ફેશનની છે જે બોર્ડોક્સ દેશ વાઇન માટે છે. પે generationsીઓથી, આ ક્ષેત્રમાં છુપાયેલી કાપડની મિલોએ આલ્પાઇન ખીણોએ કાશ્મીરીઓના સૌથી વધુ લ્યુસિલસ સહિત વિશ્વના કેટલાક શ્રેષ્ઠ ooનીઓનું ઉત્પાદન કર્યું છે. ગુચી, હર્મ્સ અને ચેનલ માટેના ખરીદદારો તેમના સંગ્રહ માટે કાપડ અને યાર્ન ખરીદવા માટે અહીં યાત્રાઓ બનાવે છે. અમેરિકન ડિઝાઇનર રેબેકા મૂસા એક પગથિયું આગળ ધપાવી: 1991 ના તેના સંગ્રહ માટેના સંપૂર્ણ કાશ્મીરીની શોધમાં, તે મીલના માલિક અને વાલ્સેશિયાના વતની ગીઆકોમો ફેસ્ટા બિયાનચેટ સાથે મળી અને લગ્ન કરી. તેણી તેના ન્યૂયોર્કના સ્ટુડિયોને બંધ કરીને આ ઉત્તરીય બેકવોટર પર સ્થળાંતર કરે તે પહેલાં તે સમયની જ વાત હતી.

'જ્યારે મેં મારા મિત્રોને કહ્યું કે હું ન્યુ યોર્કથી વ Valલેસિયાની શાંત ટેકરીઓ માટે નીકળી રહ્યો છું ત્યારે તેઓએ વિચાર્યું કે હું મારા મગજમાંથી બહાર નીકળી ગયો છું!' મુસાએ ચપળતાથી કહ્યું. પરંતુ તેના નવા મિલાનના શોરૂમની એક મુલાકાત અને તમને ખાતરી થઈ જશે કે ગાંડપણ તેના નિર્ણયમાં કોઈ ભાગ ભજવશે નહીં. નાજુક રીતે તીવ્ર સ્કાર્ફથી લઈને ટેક્ષ્ચર કાર્ડિગન્સથી જાડા ફીટ કોટ્સ સુધીની, તમે જે બધું સ્પર્શશો તે ગંભીર રીતે ભવ્ય છે. 'કાશ્મીર એ સદીનો સૌથી શુદ્ધ, સૌથી વૈભવી ફાઇબર છે,' મોસેસ કહે છે. 'Oolન, રેશમ અને કપાસ ફક્ત સરખામણી કરતા નથી. જો કાશ્મીરીનો ઉપયોગ યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે તો તે વર્ષભર પહેરી શકાય છે. ઉનાળામાં પ્રકાશ અને શિયાળામાં સ્તરવાળી. તે કદી likeન જેવું ભારે લાગતું નથી; તે હંમેશાં ત્વચા સામે નરમ અને સંવેદનાશીલ હોય છે. હું કાશમીરને નાપસંદ કરનારા કોઈને જાણતો નથી. '

કોણ કરે છે? અને જો તમે મોટાભાગના લોકોની જેમ છો, તો તમે થોડા સોદાબાજી સાથે તમારા કપડાને ગાદી કા toવા માટે વિરોધી નહીં હોવ. તે એટલું મુશ્કેલ નથી જેટલું લાગે છે. મિલાનના ઉત્તર-પશ્ચિમમાં માત્ર 90 મિનિટના અંતરે, મોસેસ અને એપોઝના દત્તક લેવાયેલ પર્વત ગામ, કાશ્મીરી પ્રેમી માટે ગંભીર મૂલ્ય છે. 'મને કહેવું ગમે છે કે હું ફેબ્રિક લેન્ડમાં રહું છું. હું મારા મિત્રોને કહું છું કે તેઓ મુલાકાત લેવા આવે તો અમે ખરીદી કરી શકીએ. તેઓ અહીં કંઇપણ ઉપર વિશ્વાસ કરી શકતા નથી. પછી હું તેમને એક પર લઈ જાઉં છું દુકાન , અને તેઓ & quot; અવિશ્વસનીય ટુકડાઓ મળી આવવાથી આશ્ચર્યચકિત થઈ ગયા. '

આ આઉટલેટ્સ , અથવા ફેક્ટરી આઉટલેટ્સ, દુકાનદારનું સ્વપ્ન છે. નોંધપાત્ર ડિસ્કાઉન્ટ (20 થી 50 ટકા) પર કાશ્મીરી ધાબળા, શાલ, સ્કાર્ફ, સ્વેટર, કાપડ અને વધુ ખરીદવું શક્ય છે. બધા આઉટલેટ્સની જેમ, શું ઉપલબ્ધ છે તે તેના પર નિર્ભર છે કે ફેક્ટરીએ તે મોસમમાં શું ઉત્પાદન કર્યું છે અને કયા ટુકડાઓ ખસેડવાની જરૂર છે. તમે ફક્ત આઉટલેટ પર વેચાયેલા સહેજ અપૂર્ણ કાશ્મીરી ધાબળા અથવા કોટ તરફ ઠોકર ખાવાનું નસીબ મેળવી શકો છો. બે શ્રેષ્ઠ આઉટલેટ્સ કાશ્મીરી માટે —ગ્નોના અને લોરો પિયાના, મોસેસ & એપોસના ઘરની નજીક છે. બોર્ગોસીસિયા શહેરમાં અગ્નોનાનું આઉટલેટ, સેસિયા નદીની સામે ટેકરી પર, ફેક્ટરીના જ મેદાન પર છે. મીલ ભીના oolનની સુષુપ્ત, સુગંધિત સુગંધને પ્રસરે છે, પરંતુ ઓર્ડર બુક, જે ફેશનના હુ & એપોસ જેવા વાંચે છે, કંઈક વધુ આકર્ષક વચન આપે છે. કેવી રીતે પે knowીઓ સાથે અવકાશ-યુગ તકનીકીને જોડીને, અગ્નોના ઉચ્ચતમ ગ્રેડના કાચા કાશ્મીરી ઉપલબ્ધ - મોટા, ફ્લફી ગાંસડીના વાળની ​​આંતરિક મંગોલિયાથી કાપડની એક ચમકતી એરેમાં ફેરવે છે. મોસેસ પોતે એક પ્રશંસક અને ગ્રાહક છે: 'આ સંભવત. વિશ્વની શ્રેષ્ઠ ફેબ્રિક ફેક્ટરીઓમાંની એક છે. હું જે સામગ્રી સાથે ડિઝાઇન કરી શકું છું તેના વિકાસ માટે અમે ખૂબ નજીકથી કામ કરીએ છીએ. અગ્નાનાની સ્થાપના પચાસના દાયકામાં કરવામાં આવી હતી અને તેમાં બાલ્મેન અને ચેનલ જેવા ઘરો માટે ખાસ બનાવવામાં આવેલા કાપડ - અલ્પાકા, કશ્મીર, ડબલ-ફેસ oolનનો અતુલ્ય આર્કાઇવ છે. તમે તેમનો અભ્યાસ કરી શકો છો અને આ અદભૂત જૂની રચનાઓના ગુણોને આધારે બનાવવાનો પ્રયાસ કરી શકો છો. ' અથવા જો તમે ઓછા મહત્વકાંક્ષી છો અને તેના બદલે કોઈ બીજાની કાલ્પનિક ફ્લાઇટ્સ પર વિશ્વાસ કરો છો, તો તમે સ્ટોરમાંથી શુદ્ધ કાશ્મીરી (લગભગ $ 1000) થી બનેલા સ્વાદિષ્ટ રાજા-કદના ધાબળ અથવા કાશ્મીર, અલ્પાકા અને પ્લેઇડ ફેંકી શકો છો. oolન ($ 100 હેઠળ). અગ્નાના ફેક્ટરીમાં પહેરવા માટે તૈયાર કોટ, સ્વેટર, જેકેટ્સ, સ્કર્ટ અને સૌથી મહત્વપૂર્ણ કાપડ પણ બનાવવામાં આવે છે. 'તાજેતરમાં, એક મિત્ર મુલાકાત માટે આવ્યો હતો અને યાર્ડ્સ અને યાર્ડ્સના કાશ્મીરી ફેબ્રિકની ખરીદી કરી હતી. તેણીએ ઘરે એક દરજી રાખી હતી અને તે તેના પતિને અનુકૂળ બનાવતી હતી. '

ખીણમાં Deepંડો, જેની દિવાલો ઘાસના મેદાનોથી લીલી છે અને દ્રાક્ષાવાડીથી વીંછળાયેલું છે, ક્વારોના છે, જ્યાં મૂસા તેના પતિ સાથે પથરાયેલા, પચાસ-શૈલીના મકાનમાં સ્થાયી થયા હતા. જ્યારે તેને પૂછવામાં આવ્યું કે શું આ એક સમયે સરસ અને લાદવાવાળી લેન્ડસ્કેપથી તેના સંગ્રહના ફ્યુચિસિયા, ગ્રીન્સ અને જાંબલીઓને પ્રેરણા મળી શકે, તો તે સ્વીકારે છે કે 'મારા રંગો મારી આસપાસની દરેક વસ્તુથી પ્રેરિત છે. મને ફૂલો અને બગીચા ગમે છે. અમારી પાસે ઘણાં હાઇડ્રેંજ, વિસ્ટેરિયા, લાલ અને ગુલાબી ગુલાબ, ગેરેનિયમ, રોડોડેન્ડ્રન, એઝાલીઝ છે. અમારી પાસે મોટી સ્કotચ પાઈન્સ અને વિશાળ અમેરિકન મેપલ ટ્રી છે જેના પાંદડાઓ કદાચ એક વર્ષ દરમિયાન વીસ વાર રંગ બદલાય છે. '

ક્વોરોના એ પણ ઘરની છે દુકાન શુદ્ધ કાશ્મીરી અને તાસ્માનિયન oolનમાં નિષ્ણાત કારખાનાના લોરો પિયાના. 'હું તેમની પાસેથી ઘણાં બધાં કાશ્મીરી યાર્ન ખરીદું છું,' મૂસા કહે છે. 'આ કુટુંબ 1812 થી સુંદર કાપડ અને યાર્નમાં વ્યવહાર કરી રહ્યું છે. તેઓ જે તાસ્માનિયન manianન ઉત્પન્ન કરે છે તે એક ઉત્તમ, બગડેલા પુરુષો અને એપોઝ; યુરોપના લગભગ દરેક છટાદાર માણસો પાસે તેમાંથી બનાવેલ પોશાકો અને પેન્ટ છે. ' જ્યારે અગ્નોના દુકાન ફેક્ટરીના વિસ્તરણની જેમ ખૂબ લાગે છે, લોરો પિયાનામાં એક સોહો બુટિકની બધી આકર્ષક અપીલ છે. મોટામાં મોટા, તે કાશ્મીરી ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણી પ્રસ્તુત કરે છે - સોફ્ટ ડ્રેસિંગ ગાઉન, ગાly રીતે ગૂંથેલા, કેબલ કાર્ડિગન્સ આધુનિક આંતરિકમાં સ્વેટર— કરતાં વધુ કોટ જેવા.

તમે ગુણવત્તા કેવી રીતે ચકાસી શકો છો? 'એક સારું કાશ્મીરી સ્વેટર સ્પર્શ માટે નરમ હોવું જોઈએ, પરંતુ તે નરમ હોવું જોઈએ નહીં કે તે ગોળીઓ લગાવે છે, જેનો અર્થ છે કે તે ઘણી વાર ધોવાઇ ગયો છે. હું શાળામાંથી છું કે જે માને છે કે કાશ્મીરી માનતો નથી અને ગરમ થવા માટે ભારે પડવું પડતું નથી, તેથી હું મારી ડિઝાઇનમાં ઘણાં અને બે-પ્લાયના કાશ્મીરીનો ઉપયોગ કરું છું. '

તે જાણીને નવાઈ પામશે કે તમારી દાદીની કઠોર માન્યતા કે ચાર-પ્લાય કાશ્મીરી કરતા કંઇ પણ નહીં કરે, તે જૂના દેશમાંથી લાવવામાં આવેલી આ દંતકથાઓમાંની એક બીજી માન્યતા છે. કાશ્મીર ફાઇબરની ગુણવત્તા પ્રથમ તે નક્કી કરવામાં આવે છે કે તે બકરીના કયા ભાગમાંથી આવે છે. બકરીના વાળ લાંબા અને બરછટ હોય છે, પરંતુ બાહ્ય કોટની નીચે ઉછરેલો અંડરહેર ખૂબ નરમ હોય છે. ઉત્તર ભારતના કાશ્મીર ક્ષેત્રમાં ઉત્પન્ન થતાં પ્રીસેટ કાશ્મીરી માટે અનામત બકરીના ચાંદીમાંથી સૌથી કિંમતી વાળ આવે છે. છાતીના વાળ લગભગ દુર્લભ છે. પેટના વાળ પણ સારા છે, અને મોટાભાગના ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા કાશ્મીરી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે. ફ્લkન્કમાંથી વાળ ઓછા મિશ્રણ માટે વપરાય છે, અને પાછલા ફ્લીસ ઓછામાં ઓછા ઇચ્છનીય છે કારણ કે તે તત્વોના સંપર્કમાં આવે છે. પરંતુ તે કાશ્મીરીને શું થાય છે કારણ કે તે યાર્નમાં બનાવવામાં આવે છે, ધોવાઇ છે અને રંગવામાં આવે છે જે તમારું સ્વેટર બનાવી શકે છે અથવા તોડી શકે છે. 'કેટલીકવાર ખરેખર સારી ફેક્ટરી ખરાબ યાર્નને સારી દેખાઈ શકે છે,' મોસેસ સમજાવે છે. 'ગુણવત્તાને અંતની સંખ્યા સાથે કોઈ લેવાદેવા નથી - તે કાંતણ, મરતાં, વણાટવું અને સમાપ્ત કરવું જે સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે.' ઉદાહરણ તરીકે, લોરા અને ફેસ્તામાં, મૂસા & એપોસના પતિ અને અપ્સની ફેક્ટરી, જે યાર્નમાં નિષ્ણાત છે, ત્યાં ફાઇલ પર 50,000 થી વધુ રંગો છે - એકલા 50 પ્રકારના વિવિધ પ્રકારના. ફેશન ડિઝાઇનર માટે કોઈ વસ્તુનો નાનો ટુકડો, વિનાઇલ ટેબલક્લોથ, પાન, 18 મી સદીની ટાઇલ લાવવી અને કહેવું અસામાન્ય નથી, 'મારો આ જ રંગ છે!'

જો તમે & apos; અહીંથી પગેરું અનુસરીને, વૈજ્ CEાનિક હ્યુઝ પછીના છો દુકાન પ્રતિ દુકાન તમે ક્યારેય જેમ સ્વર્ગની નજીક જાઓ છો ત્યાં સુધી પહોંચશો. ક્વારોના નજીકના વરાલો, કશ્મીરી જેવા લગભગ દૈવી કંઈક માટે ઉજવવામાં આવે છે: ઇટાલીના સૌથી વધુ પૂજનીય અને રહસ્યવાદી મંદિરોમાંના એક સેકરો મોંટે. સેક્રો મોન્ટે ખરેખર આશ્ચર્યજનક, જીવન-કદના પુનરુજ્જીવન શિલ્પોથી વસેલા લગભગ 30 નાના ચેપલોનું એક આખું ગામ છે. 'તે ખૂબ પ્રભાવશાળી છે,' મૂસા કહે છે. 'પોપ વર્ષો પહેલા આવ્યો હતો, અને ત્યાં ઘણા લોકો તીર્થસ્થાનો પર જાય છે.' વધુ ધરતીનું પ્રકારનું સુખ મેળવવા માટે, મોટા અને વધુ પ્રખ્યાત લેક મેગીગીરની પશ્ચિમમાં, લેક ઓર્ટા તરફ જવું, ફાંકડું મિલાનીસ માટે લાંબા સમયથી ઉનાળો એકાંત. 'ઓર્ટા તળાવ થોડું રત્ન છે,' મોસેસ કહે છે. 'બહુ ઓછા લોકો- ઇટાલિયન લોકો પણ તેના વિશે જાણે છે, જે તેને વધુ વિશેષ બનાવે છે.' ઘણા મુલાકાતીઓએ તેની પ્રશંસા શેર કરી છે. બાલઝેક લેક ઓર્ટા & apos; ના કાવ્યાત્મક અને મધુર મોહમાં પ્રગટ થયો, અને તે પર્વતીય ચહેરાઓના આ લેન્ડસ્કેપ પર હતો જ્યારે નિત્શેએ તેના ઓડની રચના કરી ત્યારે તેને નિહાળ્યો. Menbermensch, આમ સ્પીક ઝારથુસ્ત્ર.

તળાવના લીલોતરી પશ્ચિમ કાંઠે ઓર્ટા સાન ગિયુલિઓ આવેલું છે, જ્યાં હથેળી, અઝાલિયા અને ઓલિયાન્ડર્સ ઇટાલિયન આલ્પ્સના બરફીલા બેકડ્રોપથી અવિરતપણે વિસ્ફોટ કરે છે. બેરોક મહેલોની ભૂતકાળમાં ઓર્ટાની સાંકડી, ગિરિમાળા શેરીઓ અનુસરો અને તમે & quot; અનિવાર્યપણે મુખ્ય ચોરસ, પિયાઝા મારિયો મોટ્ટા પર જશો, જે સ્થાનિક રીતે ઇલ સાલોટ્ટો ('ડ્રોઇંગ રૂમ') તરીકે ઓળખાય છે. અને આશ્ચર્ય - એકમાત્ર વસ્તુ જે અહીં આગળ વધે તેવું લાગે છે તે છે કેમ્પરીને ચૂસવી નાખવું અને તળાવના કેન્દ્રમાં સાન જીલિઓ ટાપુ પર આગળ અને પાછળ આકર્ષક રિવાસ શટલ મુલાકાતીઓ જોવું. 'હું અને મારા પતિ સામાન્ય રીતે જૂનમાં ઓર્ટામાં જઇએ છીએ. અગ્નોના ફેક્ટરીના માલિક અને એક પ્રિય મિત્ર આલ્બર્ટો ઇલોરીની અમારી સાથે આવે છે. તે અને જિયાકોમો તેમનો મોટાભાગનો સમય તળાવ પર વોટરસ્કીઇંગમાં વિતાવે છે. '

1880 માં ઉદ્યોગપતિ બેનિગ્નો ક્રેસ્ટી દ્વારા બાંધવામાં આવેલા લેક ઓર્ટા, વિલા ક્રેસ્ટીથી અડધા કલાક સુધીના ઘર વગરના લોકો માટે, ઇટાલિયન શૈલીના મૂરિશ જીવનનિર્વાહ માટે ખૂબસૂરત એકાંત આપે છે. હોટેલના દરેક 14 ઓરડાઓ વિસ્તૃત રીતે શણગારવામાં આવ્યા છે: ચાર-પોસ્ટર બેડ, સ્ફટિક ઝુમ્મર અને આરસના બાથરૂમ, કેટલાક 'મેટ્રિમોનિયલ' જેકુઝિસ સાથે. તમારા ખભાની આસપાસ કાશ્મીરી શાલ દોરો અને જોવાલાયક બગીચાઓમાં સાંજની સહેલ લો.

'કેશમીર ટ્રેઇલ' પરનો છેલ્લો સ્ટોપ 'વાલેસિયાથી 10 માઇલ દક્ષિણ-પશ્ચિમમાં બિએલાનું ડ્રાબ industrialદ્યોગિક શહેર છે. તે ભૌગોલિક અને સૌંદર્યલક્ષી રીતે નીચે એક મોટું પગલું છે, પરંતુ તેમાં જેનો અભાવ છે સંગીતનો અવાજ કલ્પિત oolન અને પ્રીટ-À-પોર્ટર માટે બનાવેલા કરતા વધુ અપીલ કરો. શહેરની સીમમાં, એર્મેનેગિલ્ડો ઝેગ્ના બોલ્ઘેરી, ગુઆબેલો અને લificનિફિઓ સેર્યુટી જેવા ટોપ-ડ્રોઅર ઘરોમાં દરેકને મો mouthામાં પાણી ભરાઈ જવું છે. આઉટલેટ્સ . 'વધુ ooની કાપડ' ન હોવાનો દાવો કરવાનો દરેક અધિકાર ધરાવતા લોકો પણ પ્રભાવિત છે. 'હું વધારે ખરીદી કરતો નથી,' મોસેસ કહે છે, 'પણ જ્યારે હું આ કરું છું, ત્યારે હું બિએલામાં ખરીદી કરવા જઉં છું.' અહીં તમે સુંદર ગૂંથેલા સ્વેટરથી લઈને કશ્મીર થ્રો સુધીની દરેક વસ્તુ શોધી શકો છો, પુરુષોના પોશાકોથી લઈને સ્ત્રીઓ માટે નીનો સેર્રુટી લાઇન સુધી. નરમાઈથી ચાલો અને મોટો, ખાલી સૂટકેસ રાખો.

અસ્તિત્વ પ્રવાસ કપડા
ડ્રોસ્ટ્રિંગ કાશ્મીરી કાર્ડિગન
રંગ-ઉચ્ચારણ સરળ કાશ્મીરી વી-નેકસ (3-4)
કૂણું બીવર-અનુભવાયેલ ડોલ ટોપીઓ (2)
ડીઅરસ્કિન મુસાફરી થેલી
સહી પોકેટબુક
કાશ્મીરની હરાજી (3-4- 3-4)
ફ્લેનલ કેરી ઓન બેગ
પૂર્વગ કેશમીર પુલ-ઓન વાઇડ-લેગ પેન્ટ
કાશ્મીરી 'મૂર્ખ' સ્કર્ટ
કાશ્મીરી સિગારેટ પેન્ટ
પૂર્વગ્રહ રેશમ સinટિન સ્કર્ટ
સેક્સી કાશ્મીરી / રેશમ સ્વેટર (3)
'ગિજેટ' સ્વેટર ક cashશમીરમાં
બોક્સ કાશ્મીરી જેકેટ
પૂર્વગ્રહ સાટિન ડ્રેસ
ડબલ ચહેરો કાશ્મીરી કોટ
કાશ્મીરી 'સેક્સી સેક્રેટરી' ડ્રેસ
કાશ્મીરી લાઇટવેઇટ કોટ
ચામડાની વ walkingકિંગ પગરખાં
ચમકદાર સાંજે પગરખાં
ચામડાની મોક્કેસિન્સ

ની મુલાકાત વચ્ચે આઉટલેટ્સ , પ્રદેશના ઉચ્ચ રાંધણ આકર્ષણોમાંથી એક પર તમારી restoreર્જાને પુનર્સ્થાપિત કરો. જો તમે પાનખરમાં મુલાકાત લો છો, તો તમે તમારા હૃદયની સામગ્રીમાં સફેદ ટ્રફલ્સ ખાઈ શકો છો; તેઓ વsesડેસિયાથી માત્ર દક્ષિણમાં, પિડમોન્ટમાં વિપુલ પ્રમાણમાં ઉગે છે.
ટેવેર્ના ડેલ & એપોઝ; એન્ટિકો એગ્નેલો 18 વાયા ઓલિના, ઓર્ટા સાન ગિયુલિઓ; 39-0322 / 90259; 57 two બે માટે ડિનર. આ પરંપરાગત તાવેનામાં, ઇટાલીની આજુબાજુની વાનગીઓ રસોઇયા-માલિક અને ભૂપ્રદેશના herષધિઓના ઘનિષ્ઠ જ્ knowledgeાન દ્વારા એક થાય છે. ઓર્ટા વતની અને જાણકાર મિલાનીસની પ્રિય ત્રાસ
સ્મિત કરવું 18 રોમા દ્વારા, સોરીસો; 39-0322 / 983-228; બે dinner 200 માટે રાત્રિભોજન. ઇટાલી અને એપોઝની નવીનતમ મિશેલિન થ્રી સ્ટાર્સ રેસ્ટ restaurantરન્ટ: ટૂર-ડી-ફોર્સ ટર્બોટ અને રિવર ક્રેફિશ, લોકલ ટ્રુફલ્સ અને મશરૂમ્સની વર્ચુસો ડીશ.
પિનોચિઓ 147 મેટ્ટીઓટી દ્વારા, બોર્ગોમાનેરો; 39-0322 / 82273; બે $ 137 માટે રાત્રિભોજન. 35 વર્ષ માટે સુપરસિમ્પેથેટિક બર્ટિનોટ્ટી પરિવારે નિયમોને તોડવામાં આનંદ સાથે પરંપરાગત પીડmonteseમોન રાંધણકળા માટે deepંડી આદર સંતુલિત કરી છે. લાલ વાઇનની ચટણીમાં તેમની બીન અને સોસેજ રિસોટ્ટો અને નાજુકાઈના, નિર્વિવાદ રીતે તૈયાર પ્રાદેશિક વિશેષતાની લાંબી સૂચિ ધરાવે છે.
અગ્નોના ટnisનિસ 9 વાયા કાસાઝા, બોર્ગોસીયા; 39-0163 / 21849; 69 two બે ડિનર. અગ્નાના ફેક્ટરીની બાજુમાં જ; તમે કુટુંબ સંચાલિત કોઈ વધુ રેસ્ટોરન્ટ શોધી શક્યા નહીં.
ઇટાલી 27 પિયાઝા ડેલા લિબર્ટે, ક્વારોના; 39-0163 / 430-147; two 74 માટે બે રાત્રિભોજન. નિમ્ન-કી વાતાવરણ એક ઉચ્ચ પ્રોફાઇલ ભોજન માસ્ક કરે છે જેમાં રિસોટ્ટો, પોલેન્ટા અને વનસ્પતિ પ્રદેશોની પ્રાદેશિક જાતો વધુ વ્યવહારુ ભાડા મળે છે. વsesલેસિયા અને એપોસના પર્વત પ્રવાહો, મીઠા પાણીના પિતરાઇ ભાઇઓ સાથે જોડાશે, જેમાં ઉત્તમ તલવારફિશ અને સfલ્મોન કાર્પેસીયો શામેલ છે. કાશ્મીરી સમૂહ સાથે લોકપ્રિય, સ્થાન ઘણીવાર નજીકની મિલોના અધિકારીઓથી ભરે છે.
ઓસ્ટિરિયા ડેલ મન્ટિસેલ 1 વાય ફ્યૂમ, વરાલો; 39-0163 / 52155; 57 two બે માટે ડિનર. પરંપરાગત વાલ્સેશિયન વિશેષતાઓની દરેક વસ્તુ પસંદ છે schilÀ (એક ભરવાડ & apos; લીક્સ અને કચુંબરની વનસ્પતિનો સૂપ) અને ubrlkke નાશપતીનો સાથે બોનસ્ક્ડ સ્ક્વોબ જેવી ફેન્સીની ફ્લાઇટ્સમાં (ગૌમાંસનો સ્ટ્યૂ તે નિર્વિવાદ હોય તેટલો સૂક્ષ્મ છે).
ખિસકોલી 3 / બી વાયા કાસા ડેલ પોન્ટે, કાર્સેફોરો; 39-0163 / 95612; for 63 બે રાત્રિભોજન. પતિ-પત્નીની આ ટીમ તેઓ જે સેવા કરે છે તે પ્રત્યે જુસ્સાદાર છે: વૃદ્ધ બકરી ચીઝ, ટેન્ગી સાજા માંસ, જંગલી શાકભાજી અને વનસ્પતિ. જે સ્થાનિક રૂપે ઉત્પન્ન થાય છે.
- ટોમ મ્યુલર