એક વર્ષ પછી વિશ્વની ફરતે, ગેલેક્સી & apos; અવકાશમાં વૃદ્ધ પ્રથમ વાઇન પૃથ્વી પર તેની પ્રથમ સ્વાદ પરીક્ષણ કરાવ્યું.

બોર્ડેક્સની વાઈન અને વાઈન રિસર્ચ સંસ્થાના સોમ્મિલિયર્સે આ અઠવાડિયે પેટ્રસ પોમેરોલ વાઇનની bottle 5,890 (€ 5,000) ની બોટલ ઉઘાડી પાડી હતી અને તે જ વાઇનની બોટલ સાથે તુલના કરી હતી જેણે ભોંયરુંમાં વૃદ્ધત્વ કર્યું હતું.

'મારી આંખોમાં આંસુ છે,' નિકોલસ ગૌમે, સીઈઓ અને સ્પેસ કાર્ગો અનલિમિટેડ (પ્રયોગને અમલમાં મૂકનાર કંપની) ના સહ-સ્થાપક, એસોસિએટેડ પ્રેસને કહ્યું તેની પ્રથમ ચુસકી પછી.

સ્પેસ વાઇન પ્રત્યે 12 પેનલના સભ્યોની પોતાની પ્રતિક્રિયા હતી. કેટલાક લોકોએ જણાવ્યું હતું કે આનાથી ચામડીના ઉપદ્રવ જેવા ચામડા, 'બળી-નારંગી' અથવા કેમ્પફાયર જેવા સુગંધ ઉગ્યાં છે.

'જે મારા માટે પૃથ્વી પર રહ્યો હતો, તે હજી થોડો વધારે બંધ હતો, થોડો વધારે ટેનિક હતો, થોડો નાનો હતો. અને જે એક અવકાશમાં ગયો હતો, ટેનીન નરમ પડ્યો હતો, વધુ ફૂલોની સુગંધિત બાજુ બહાર આવી હતી, 'જેન એન્સન, એક વાઇન લેખક અને પેનલના સભ્યોએ એપીને જણાવ્યું હતું. 'તે બંને સુંદર હતા.'

નવેમ્બર 2019 માં, સ્પેસએક્સ અને સ્પેસ કાર્ગો અનલિમિટેડે 320 મેરલોટ અને કેબનેટ સોવિગ્નોન વેલોના સ્નિપેટ્સ સાથે, વાઇનની 12 બોટલ શરૂ કરી હતી. બંને બોટલ અને સ્નિપેટ્સે જાન્યુઆરીમાં મેક્સિકોના અખાતમાં પૃથ્વી પર પાછા ઉતરતા પહેલા આંતરરાષ્ટ્રીય અવકાશ મથકે લગભગ એક વર્ષ વિતાવ્યું હતું.

બાકીનો વાઇન મહિનાના રાસાયણિક પરીક્ષણમાંથી પસાર થવાની તૈયારીમાં છે, જેમાં સંશોધનકારો શોધખોળ કરશે કે કેવી રીતે અવકાશમાં વૃદ્ધત્વ વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયાના કાંપ અને પરપોટાને અસર કરે છે.

સંશોધનનાં તારણોનો ઉપયોગ ભવિષ્યમાં કૃત્રિમ રીતે વાઇન બનાવવા માટે અથવા કૃષિ ક્ષેત્રે હવામાન પરિવર્તનની ધમકીઓ હોવાને કારણે સ્ટર્ડેઅર છોડ ઉગાડવામાં મદદ કરી શકે છે. નવા તારણોને વ્યવહારિક ઉપયોગમાં લાગુ કરવામાં આવે તે પહેલાં ઓછામાં ઓછો એક દાયક લાગશે.

કૈલી રિઝો વર્તમાનમાં બ્રુકલિન સ્થિત ટ્રાવેલ + લેઝર માટે ફાળો આપતા લેખક છે. તમે તેને શોધી શકો છો Twitter પર, ઇન્સ્ટાગ્રામ , અથવા પર caileyrizzo.com .