ક્રાફ્ટ બ્રૂઇંગ એ breરેગોનમાં જીવનનો એક મોટો ભાગ છે, અને પોર્ટલેન્ડ ખરેખર વિશ્વના અન્ય કોઈ શહેર કરતાં માથાદીઠ વધુ બ્રુઅરીઝ ધરાવે છે. સમગ્ર રાજ્ય છે 200 થી વધુ વિવિધ બ્રુઅરીઝ , અને 80 થી વધુ એકલા પોર્ટલેન્ડમાં છે, અસરકારક રીતે તેને દેશના શ્રેષ્ઠ બિઅર શહેરોમાંથી એક બનાવે છે.

જ્યારે ક્રાફ્ટ બિયરનો ક્રેઝ નવી ઘટના જેવો લાગે છે, ઓરેગોન ખરેખર 1800 ના દાયકાના મધ્યભાગથી બિઅર બનાવતો આવ્યો છે. 1859 ઓરેગોન મેગેઝિન . જર્મન ઇમિગ્રન્ટ્સ હેનરી સxક્સર અને હેનરી વાઈનહાર્ડ ઓરેગોનમાં બે પ્રથમ બ્રુઅર હતા, જે પોર્ટલેન્ડમાં લિબર્ટી બ્રુઅરી અને ફોર્ટ વેનકુવરમાં કોલમ્બિયા બ્રુઅરીની સ્થાપના કરી હતી. જ્યારે વાઈનહાર્ડે સેક્સર અને એપોઝની શરાબ ખરીદી ન હતી ત્યાં સુધી બંને શખ્સોએ વર્ષો સુધી સ્પર્ધા કરી હતી, જેના કારણે તેમને બિયર રાજા બનાવવામાં આવ્યા હતા. તે સમયે ઓરેગોન.

બીઅર બનાવવાની પરંપરા ત્યાંથી ચાલુ (અને વધતી ગઈ). આજે, હજારો લોકો દર વર્ષે regરેગોનની અનન્ય બ્રુઅરીઝની મુલાકાત લે છે, ખાસ કરીને પોર્ટલેન્ડ અને પોર્ટલેન્ડ મેટ્રો ક્ષેત્ર. ક્રાફ્ટ બિયર એફિસિએનોડોઝ તેના અનન્ય ઉકાળો, સમૃદ્ધ અને વૈવિધ્યસભર બિઅર સીન, અને કરવા માટે ઘણી બિઅર-કેન્દ્રિત વસ્તુઓ (regરેગોન બીઅર ટ્રેઇલ સાથે સ્ટોપ્સ બનાવવા સહિત) માટે શહેરમાં આવે છે.

પોર્ટલેન્ડની આ કેટલીક શ્રેષ્ઠ બ્રુઅરીઝ પર એક નજર નાખો કે જે સ્થાનિકો અને પર્યટકોને બંને ટંકશાળ પાડવાનું પસંદ કરે છે.

પદ્ધતિ : અમે રેટબીયર, ટ્રિપએડવિઝર, બીઅર કોનોઇઝર અને બેરવના સહિત અનેક નિષ્ણાતો અને વપરાશકર્તા-રેટેડ સાઇટ્સમાંથી કેટલાક શ્રેષ્ઠ અને સૌથી વધુ ભલામણ કરાયેલા બ્રુઅરીઝના નમૂના લેવાનું નક્કી કર્યું છે. અમે અન્ય પ્રકાશનોમાં દર્શાવવામાં આવેલા ખાતાની બ્રીઅરીઝ પણ લીધી. જ્યારે નીચે સૂચિબદ્ધ બ્રુઅરીઝને જરૂરી ક્રમાંકિત કરવામાં આવ્યાં નથી, તે દરેકની એક વિશેષ સુવિધા છે, પછી ભલે તે કોઈ જોડાયેલ રેસ્ટોરન્ટ હોય, એવોર્ડ્સ અને સન્માન હોય, પ્રવાસ અને ચાખણી હોય, એક રસિક જગ્યા હોય, ઉકાળવાની એક અનોખી પદ્ધતિ હોય, અથવા સ્થાનિક લોકો તેને ચાહે છે. સૌથી વધુ આ સૂચિમાંના તમામ બ્રુઅરીઝ પોર્ટલેન્ડ અને પોર્ટલેન્ડ મેટ્રો ક્ષેત્રમાં સ્થાપિત અથવા મુખ્ય મથક છે, તેથી કેટલાક પ્રિય સ્થળો જેવા ડિશેટ્સ બ્રૂઅરી બેન્ડ અને pFreem કૌટુંબિક ઉકાળો હૂડ નદીમાંથી શામેલ કરી શકાઈ નથી, જોકે તેમની પોર્ટલેન્ડમાં ગૌણ સ્થાનો પણ હોઈ શકે છે.

મેકમેનિમન્સ

મેકમેનિમન્સ માત્ર એક બ્રૂબબ નથી. લાંબા સમયથી સ્થાપિત આ સાંકળ ધરાવતો પરિવાર તેમના પોતાના બ્રુઅરીઝ, historicતિહાસિક હોટલો, મ્યુઝિક વેન્યુ, ક્રાફ્ટ કોફી શોપ્સ અને મૂવી-થિયેટર-પ્લસ-પબ પણ ચલાવે છે, જે રાજ્યભરમાં સ્થિત છે. જો કે તે ફક્ત 1970 ના દાયકામાં સ્થાપના કરી હતી, તે યુ.એસ. માં હજી પણ ટોચના 50 સૌથી મોટા ક્રાફ્ટ બ્રૂઅરીઝમાંથી એક છે, તમે પણ કરી શકો છો. પ્રવાસ લો તેના ઘણા werરેગોન અને વોશિંગ્ટનમાં બ્રૂઅરીઝ છે.

ડોગ બ્રુવિંગ કંપનીના વાળ

આ પોર્ટલેન્ડ ક્લાસિક 1990 ના દાયકામાં પ્રથમ સ્થાપી હતી, અને તે આજે પણ સ્થાનિક પ્રિય છે. તે ઉચ્ચ-આલ્કોહોલ, બોટલ-કન્ડિશન્ડ બીઅર્સમાં નિષ્ણાત છે, જે વાસ્તવમાં વય, તેમજ બેરલ-વૃદ્ધ ઉકાળો સાથે વધુ સારું થાય છે. પરંતુ તે ઠંડા માટે માત્ર એક સરસ જગ્યા નથી, તે ખેતર-થી-ટેબલ ખોરાક માટે પણ એક સરસ જગ્યા છે. ખાસ કરીને, હેર theફ ધ ડોગ તેના તમામ ઘટકો બ્રુઅરીના 350 માઇલ ત્રિજ્યામાં સ્રોત કરે છે અને ગ્રાહકોની આસપાસ નવીનતમ મેનુ વસ્તુઓ લાવવા સીધા ખેડૂતો સાથે કામ કરે છે. અલબત્ત, કોઈપણ જે જાય છે તેને દારૂ પીવાની જગ્યાના સ્વાદિષ્ટ ઓરડામાં રોકાવાની જરૂર છે.

ગ્રહણ ગ્રહણ

આ બ્રુઅરી તે સમાન રીતે લોકાવાર્સ અને સ્પેસ ગીક્સ માટે ફરજિયાત છે, જે તેને પોર્ટલેન્ડની શ્રેષ્ઠ બ્રુઅરીઝની સૂચિમાં એક સૌથી અનન્ય સ્થળો બનાવે છે. ક્રાફ્ટ બિયર ઉત્પાદક, જ્હોન હેરિસ દ્વારા સંચાલિત, તે ખૂબ જ મૂળ રીતે ઉકાળવામાં અને ખગોળશાસ્ત્રનું મિશ્રણ કરે છે. ગ્રહણ એટલે સૂર્યની આસપાસ પૃથ્વીનો રસ્તો, તેથી આ બ્રુઅરી મોસમી ઉકાળો અને આખા વર્ષ દરમિયાન બદલાતા ખોરાક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. તેમના ઘણાં બિયર સ્પેસ-થીમવાળા પણ છે, જેમ કે ક્વાસર પેલે એલે, bitર્બિટર આઈપીએ, અને સ્ટારબર્સ્ટ આઈપીએ. સોમવાર અને શુક્રવારે બપોર પછી વ walkક-ઇન ટૂર પણ ઉપલબ્ધ છે.

પરાકાષ્ઠા બ્રુઇંગ

આ માઇક્રોબ્રેવરી પોર્ટલેન્ડને ખરેખર રજૂ કરે છે, જ્યારે તેમના બિઅર અને ખોરાકની વાત આવે ત્યારે ટકાઉપણું પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. તેણે 2016 ના regરેગોન બીઅર એવોર્ડ્સમાં બ્રુઅરી theફ ધ યર જીત્યું, અને તેનું પ્રભાવશાળી ટેપરૂમ કેટલાક ખાટું અને ટ્રેન્ડી સoursર્સ અને બેરલ-વૃદ્ધ એલ્સ સહિતના અનન્ય અને ક્લાસિક બંને સ્વાદવાળા સ્વાદિષ્ટ ઉકાળો છે. બ્રૂઅરી ઘણીવાર (દર અઠવાડિયે અથવા તેથી વધુ) બિઅરની પસંદગીમાં ફેરફાર કરે છે, તેથી હંમેશા કંઈક નવું કરવાનો પ્રયત્ન કરવામાં આવે છે. તમે તમારા ઉકાળોને સ્થાનિક, મોસમી બારના કરડવાથી પણ જોડી શકો છો.

વિશાળ કંપની બનાવવી

વિશાળ કંપની બનાવવી તેમના નામ માટે એક વિશાળ ક્રેડિટ છે: તેમની વેબસાઇટ અનુસાર, પોર્ટલેન્ડનો શ્રેષ્ઠ શ્રેષ્ઠ આઈપીએ. ભલે તે વિશાળ હોય, પણ તેમના દર્શનનો એક ભાગ નાનો પ્રારંભ કરીને નાના રહે છે જેથી તેઓ ખરેખર તેમના ઉત્પાદનની ગુણવત્તાને નિયંત્રિત કરી શકે અને સ્થાનિક બિઅરની કેટલીક વાસ્તવિક પ્રકારની સેવા આપી શકે. તે માત્ર એક ઉત્તમ નળ ખંડ જ નથી, પરંતુ તેમાં બોટલ દ્વારા ઉપલબ્ધ વિવિધ પ્રકારની શેમ્પેન્સ પણ છે. જો તમે થોડી બીઅર ઘરે લેવા માંગતા હો, તો તેઓ 500 મિલી બોટલ અને ઉગાડનારા વેચે છે, અથવા તમે તમારા પોતાના ઉગાડનારને ભરવા માટે લાવી શકો છો.

બ્રેકસાઇડ રેસ્ટોરન્ટ અને પબ બ્રૂઅરી

આ એકદમ યુવાન બ્રુઅરી 2010 માં સ્થપાયેલ, તે તમારા સરેરાશ શરાબ કરતા થોડા વધુ પ્રાયોગિક હોવા માટે જાણીતું છે, અને તેને 2017 ઓરેગોન બીઅર એવોર્ડ્સમાં બ્રુઅરી theફ ધ યર તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું છે. મૂળભૂત રીતે પોર્ટલેન્ડનો એક બ્રૂપબ, તે ઓરેગોનના મિલ્વkકીમાં વિસ્તર્યો, જ્યાં તે જંગલી અને બિન-જંગલી ચીસો ઉત્પન્ન કરે છે, અને તેમાં 24-ટેપ ચાખવાનો ઓરડો છે. બ્રૂઅરી ફક્ત તેના ઉકાળાને તરસ્યા ઓરેગોનિઅન્સને વેચે નહીં- તેના ઉત્પાદનો દેશભરમાં મળી શકે છે.

કાસ્કેડ બ્રુઇંગ બેરલ હાઉસ

ખાટા બિઅરના પ્રેમીઓએ ચોક્કસપણે આ ડોલ ભરીને તેમની ડોલની સૂચિમાં મૂકવું જોઈએ. ફળ-આગળ અને બેરલ-વૃદ્ધ એલ્સમાં વિશેષતા, કાસ્કેડ આજુબાજુના સ ofર્ટ્સના શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદકોમાંનું એક છે - એટલું કે તે પોતાને 'ખાટાના ઘરેલુ' કહે છે. બ્રુઅરીનું પોતાનું બ્લેંડિંગ હાઉસ છે, જ્યાં તેના બીઅર્સને 1,300 ઓક બોર્બોન અને વાઇન બેરલમાં રાખવામાં આવે છે. સ્વાભાવિક રીતે, તમે અહીં અન્ય, ખાટા વગરના બીઅર મેળવી શકો છો, પરંતુ આ ખાસ પ્રકારનું ઉકાળો તેમની વિશેષતા છે, અને તેનો સ્વાદ માણવા માટે તે સફળ છે.

હોપવર્ક્સ અર્બન બ્રુઅરી

અન્ય પોર્ટલેન્ડ બ્રુઅરીઝની જેમ, હopપવર્કસ ટકાઉપણું અને સ્થાનિક સમુદાય વિશે બધું છે. કદાચ જે તેને અલગ કરે છે તે અતુલ્ય ખોરાક છે જે તમે તમારા ઉકાળો સાથે ઓર્ડર કરી શકો છો. તેના વર્લ્ડ-ક્લાસ મેનૂમાં મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની બર્ગર અને શેર કરવા યોગ્ય eપ્ટાઇઝર્સ સહિતના ટ્રેન્ડી ટ્વિસ્ટ્સ સાથેના ક્લાસિક બાર ડંખ છે જે તમારા જૂથના કોઈપણને ખુશ કરશે. એચયુબી શનિવારે પણ શરાબના નિ freeશુલ્ક પ્રવાસ પ્રદાન કરે છે, તેથી પોર્ટલેન્ડમાં આળસુ બપોર પસાર કરવો તે એક સ્વાદિષ્ટ રીત છે.

આરોહી બીઅર કંપની

ભલે તમે ક્લાસિક સ્વાદને સમર્પિત હિપ, આધુનિક પબ અથવા બ્રુઅરી શોધી રહ્યા હો, તમને જે જોઈએ છે તે મળશે ચડતા . બ્રુઅરી વેબસાઇટ મુજબ, તેની સ્થાપના 2012 માં ડાઉનટાઉન પોર્ટલેન્ડમાં થઈ હતી અને 1852 માં લિબર્ટી બ્રુઇંગ પછી ઓલ્ડ ટાઉન / ચાઇનાટાઉન વિસ્તારમાં શરૂ કરનારી આ પ્રથમ શરાબની હતી. સ્વાભાવિક રીતે, આ સ્થાપના તેના ઘણાં બિયર માટે પરંપરાગત ક્રાફ્ટ ઉકાળવાની તકનીકોને શ્રદ્ધાંજલિ આપે છે. , પરંતુ તે કેટલાક નવીન ઉકાળો પણ આપે છે. તેઓ એક કોફી શોપ તરીકે પણ કાર્ય કરે છે જે સોમવારથી ગુરુવાર સુધી સવારે ખુલ્લી રહે છે.

કેલ્સ બ્રૂ પબ

આ ક્લાસિક ઉકાળો તેના આઇરિશ મૂળ પર ગર્વ છે. તમે અહીં કેટલાક પરંપરાગત આઇરિશ બીઅર શોધી શકો છો, જેમ કે તેમના આઇરિશ-શૈલીના લgerજર, આઇરિશ લાલ આલે અને આઇરિશ સ્ટoutટ, પરંતુ તેમાં બીચ પર પીચ જેવા કેટલાક વધુ આધુનિક અને રસપ્રદ મિશ્રણો પણ છે (સારાંશ આલૂ અને કેરી કોલશ) અને વાઇલ્ડ રોઝી (એક ખાટું રાસ્પબરી ખાટા). આઇરિશ બીઅર ઉપરાંત, તમે અહીં કેટલાક શ્રેષ્ઠ આઇરિશ ખોરાક મેળવી શકો છો, જેમાં કોર્નડેડ બીફ અને કોબી, ભરવાડની પાઇ અને આઇરિશ સ્ટયૂનો સમાવેશ થાય છે.

ગ્રેટ કલ્પના ઉકાળવી

જો તમે પ્રભાવશાળી આઇપીએ, સoursર્સ અને સ્ટoutsટ્સ શોધી રહ્યા છો, તો આગળ જોશો નહીં. આ બ્રુઅરી & એપોસના એવોર્ડ વિજેતા બિઅર બેરલમાં નવ મહિનાથી બે વર્ષ વૃદ્ધ હોય છે, જો તેઓની સેવા આપવામાં આવે તે પહેલાં. ઉપરાંત, તેમની રેસ્ટોરન્ટમાં કેટલીક સ્થાનિક વાનગીઓ પીરસવામાં આવે છે જે તમારા ક્લાસિક બાર ડંખથી કાળી પડી ગયેલી સ salલ્મોન, હલીબટ માછલી અને ચીપ્સ, કાલે સલાડ અને વધુ જેવી થોડી વધુ અનન્ય હોય છે. તેમના બીઅર્સમાંથી એક, સ્પેસ આક્રમણ કરનાર, વર્ષ 2018 માં વર્ષના ટોચના પાંચ બીઅર્સમાંના એકનું નામ આપવામાં આવ્યું હતું બીઅર અને ઉકાળનાર વિવેચકોની સૂચિ .

લોમ્પોક ઉકાળવું

આ બ્રુઅરી તાજેતરના 2018 ના અમેરિકન બીઅર એવોર્ડ્સના ક્લાસિક પોર્ટે ગોલ્ડ મેડલ જીત્યો હતો, અને તમે ત્યાં મેળવી શકો તે એકમાત્ર અતુલ્ય ઉકાળો નથી. વિલિયમ્સ અવે પર 5 મી ક્વાડ્રન્ટ રેસ્ટ restaurantરન્ટ અને બાર ઉકાળનાર કંપનીનું મુખ્ય ઘર છે, જ્યાં તમે હિપમાં તમારા ઉકાળાનો આનંદ લઈ શકો છો, spaceંચી છત, ફ્લોર-ટુ-સીલિંગ વિંડોઝ અને industrialદ્યોગિક ડિઝાઇન સુવિધાઓ દર્શાવતી આધુનિક જગ્યા. તેની પાસે એક ઉત્તમ, કૂતરો-ફ્રેંડલી બેક પેશિયો પણ છે જે ઉનાળામાં સંપૂર્ણ છે. તમે બાજુના સાઇડબારની મુલાકાત પણ લઈ શકો છો, જ્યાં કંપની તેનો સ્વાદ ચાખવાનો ઓરડો રાખે છે.

વેફાઇન્ડર બીઅર

છતાં પણ આ કંપની પાંચ વર્ષ કરતા પણ ઓછા સમય પહેલા આ દ્રશ્ય પર આવ્યા હતા, તે પહેલાથી જ તેની પ્રશંસાના વાજબી હિસ્સો જીતી ચૂક્યો છે, જેમાં વિશ્વના શ્રેષ્ઠ નવા બ્રુઅર્સ માટે 2018 રેટ બીઅર એવોર્ડ અને બેસ્ટ બ્રૂઅરી અને બેસ્ટ બ્રૂપબ માટે 2018 ન્યુ સ્કૂલ એવોર્ડ શામેલ છે. બ્લૂમબર્ગ ન્યૂઝ તરફથી અમેરિકાના બેસ્ટ બીઅર્સની સૂચિમાં પણ તેનું સન્માન કરાયું હતું. તેમના ઉકાળો અધિકૃત, સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ઉપરાંત, તેમના નળના હ hallલમાં ફાયર પીટ સાથે 2000 ચોરસ ફૂટની ડેક છે - તેથી તે આઉટડોર પાર્ટી માટેનું શ્રેષ્ઠ સ્થાન છે.

Zoiglhaus બ્રુઇંગ કંપની

પોર્ટલેન્ડની શ્રેષ્ઠ બ્રૂઅરીઓની અમારી સૂચિને આગળ ધપાવીને, ઝigઇગhaલસ શહેરમાં શ્રેષ્ઠ, સૌથી વધુ અધિકૃત જર્મન બિઅર પ્રદાન કરે છે. આ કુટુંબ-મૈત્રીપૂર્ણ યોજવું landલન ટેલર દ્વારા શરૂ કરવામાં આવ્યું હતું, જેમણે પોર્ટલેન્ડ સ્થાયી થયા પહેલા જર્મનીમાં ઉકાળવાના વિજ્ studiedાનનો અભ્યાસ કર્યો હતો. જ્યારે તમે અન્ય બ્રુઅરીઝ પર કેટલાક સરસ જર્મન બિઅર શોધી શકો છો, ઝિઓગાલોસ વર્ટ-શેરિંગ નામની અસ્પષ્ટ ઉકાળવાની તકનીકમાં નિષ્ણાત છે. વોર્ટ (મેશિંગ પ્રક્રિયા દ્વારા બનાવેલ પ્રવાહી) ને શેર કરીને, ઝિઓગાલોસ ઉકાળવાની આ સાંપ્રદાયિક પરંપરા પોર્ટલેન્ડ લાવવાની આશા રાખે છે.