હું બર્કશાયર્સ બુચર જેરેમી સ્ટેન્ટનને પહેલી વાર મળ્યો ત્યારે તેણે મને પૂછ્યું કે શું મને કોઈ રસપ્રદ ડુક્કર જોઈએ છે. તમે જાણો છો, એક મૂળ ’, ટૂટિન’, મશરૂમ-શિકાર. હું એક યહૂદી છોકરી છું, ઉછેર કોશર, પરાં ન્યૂ જર્સીથી. મને ડુક્કર વિશે કંઇ ખબર નહોતી, એટલી ઓછી કે તે રસપ્રદ હોઈ શકે. પરંતુ હું અને મારા પતિ તેમના મિત્રો કનેક્ટિકટ ઘરે કેટલાક મિત્રો સાથે પિગ રોસ્ટ હોસ્ટ કરી રહ્યાં હતાં, અને એક રસપ્રદ ડુક્કર ગોઠવાયો હતો. આ મિત્રો જૂની શાળાના ચેક હતા, અને તે જાણતા પહેલા, સ્ટેન્ટન માત્ર એક રસપ્રદ ડુક્કરની સપ્લાય કરતો ન હતો, પરંતુ વિસ્તૃત વાનગીઓ સોંપવામાં આવ્યો હતો, જે ફક્ત ઇંગલિશમાં જ હતું - જે મને ડુક્કરના અંગો અને ત્વચા સાથે કરી શકાય તેવી વસ્તુઓ માટે મળી હતી. , અને પગ. મેં તે ડુક્કર ભઠ્ઠીમાં ઘણું ન ખાવું, પરંતુ તેના માસ્ટરમાઇન્ડએ એક છાપ બનાવી. થોડાં વર્ષો પછી, જ્યારે સ્ટેન્ટને મેસેચ્યુસેટ્સના ગ્રેટ બેરિંગ્ટોનમાં માંસનું બજાર ખોલ્યું, ત્યારે મને લાગ્યું કે બર્કશાયર્સના ઉત્ક્રાંતિનો મુખ્ય ક્ષણ આવી ગયો છે.

બર્કશાયર્સ લાંબા સમયથી એક સાંસ્કૃતિક સ્થળ છે. બોસ્ટન સિમ્ફની cર્કેસ્ટ્રાનું લેનોક્સ ઉનાળુ તંગલેવુડ, શોસ્તાકોવિચથી જેમ્સ ટેલર સુધીનો ધ્વનિ ટ્રેક પ્રદાન કરે છે. ઉનાળાની બપોરે તે સુપ્રસિદ્ધ દરવાજા આગળ ધસીને, યો-યો મા અથવા જોશુઆ બેલને તમારી ખુલ્લી કારની વિંડોમાંથી રિહર્સલ સાંભળવું શક્ય છે. Jacobતિહાસિક જેકબ્સનો ઓશીકું નૃત્ય મહોત્સવ બેકેટમાં 30 મિનિટ પૂર્વમાં છે. દેશના કેટલાક શ્રેષ્ઠ પ્રાદેશિક થિયેટર વિલિયમટાઉન થિયેટર ફેસ્ટિવલમાં મળી શકે છે, જ્યાં નિયમિત લોકોમાં પેટ્રિશિયા ક્લાર્કસન, સેમ રોકવેલ અને બ્લાઇથ ડેનરનો સમાવેશ થાય છે. આ ક્ષેત્રનો પણ નોંધપાત્ર સાહિત્યિક ઇતિહાસ છે: એડિથ વ્હર્ટને તેના પ્રથમ વાસ્તવિક ઘર લેનોક્સમાં માઉન્ટ માન્યું; ત્યાં, તેમણે લખ્યું હાઉસ ઓફ મિર્થ અને તેના સારા મિત્ર હેનરી જેમ્સનું મનોરંજન કર્યું. પછીના યુગમાં, બર્કશાયર્સે 1960 ના ઘણાં પ્રખ્યાત બાળકો જોયા; કોઈ પણ રાત્રે, તમે બોબ ડિલન, આર્લો ગુથરી અથવા જોન બેઝને ડ્રીમ અવે લોજમાં સંગીત બનાવતા સાંભળશો - જે જાદુઈ, હાર્ડ-ટુ-ફાઇન્ડ બાર, રેસ્ટોરન્ટ અને બેકેટમાં જીવંત-સંગીત સંયુક્ત, ઓક્ટોબરની ધાર પર. માઉન્ટન સ્ટેટ ફોરેસ્ટ, જ્યાં ડિનર હવે વાઇલ્ડ ફ્લાવર મેડિટેશન ભુલભુલામણી ભટકતા હોય છે, હાથમાં કોકટેલપણ.

આ વૈવિધ્યસભર ઇતિહાસ શોધી શકાય છે અને અનુભવાય છે — સમુદાયની કળા પ્રત્યેની ભાવનાપૂર્ણ પ્રતિબદ્ધતામાં, તેમજ તે સ્થાનની શૈલીમાં, તેના વતન, નિયો-બોહેમિયન વાતાવરણમાં. પરંતુ તાજેતરમાં એક અલગ પ્રકારની વિશ્વસનીયતાનો ઉદ્ભવ થયો છે, જે શહેરી ટ્રાન્સપ્લાન્ટ અને બર્કશાયર વતની બંનેના બનેલા નવા જૂથ દ્વારા રજૂ થયેલ છે, જેણે બધા જ ગ્રાઉન્ડ, ગ્રામીણ સુસજ્જતા અને જીવન જીવવા માટે સભાન પસંદગી કરી છે.

બર્કશાયર્સ-એક ક્રેઝી, ડુંગરાળ પ્રદેશ, પશ્ચિમ મેસેચ્યુસેટ્સથી કનેક્ટિકટ સરહદ સુધી ફેલાયેલો છે, જે દેશના રસ્તાઓ દ્વારા પવન ફેલાય છે અને મોહક ગામડાઓથી પથરાયેલું છે, તમે ખોરાકને અનુસરીને તમારી આસપાસનો માર્ગ શોધી શકો છો. મેથ્યુ રુબીનર, જેમણે ગ્રેટ બેરિંગ્ટનમાં મેઇન સ્ટ્રીટ પરના ભૂતપૂર્વ બેંકમાં 2004 માં રુબીનરની ચીઝમgersનર્સ અને ગ્રોસર્સ ખોલ્યા, અને તેને લોકપ્રિય રૂબીના કાફે સાથે અનુસર્યા, આ ક્ષેત્રમાં સૌ પ્રથમ ચમકદાર, ઉચ્ચ-અંતમાં છૂટક સ્થાપન બનાવ્યું. વ્યવહારિક રીતે હાયપરવેન્ટિલેટીંગ કરતી વખતે, દુકાનએ મને ક callલ કરવા માટે પહેલી વાર ખોલી ત્યારે અંદર ભટકતા મિત્રને પૂછ્યું. મને લાગે છે કે જાણે હું ફોચનમાં છું, તેણીએ રાંધણ ચીજોના પેરિસિયન મક્કાનો ઉલ્લેખ કરતાં કહ્યું. અને ખરેખર, રુબીનર એ એક દારૂનું સ્વર્ગ છે, અને ખુદ રૂબીનર, ચીઝના કવિ વિજેતા. કેટલાક 125 કારીગરી ચીઝ, આઝિટિઓ માટે, આના જેવા વર્ણન સાથે પ્રદર્શિત થાય છે: દક્ષિણ પોર્ટુગલની ‘સેરા (પર્વત)’ શૈલીના સમૃધ્ધ, ગાense, ક્યારેક વહેતા કાચા ઉનાળાના દૂધની પનીરનો નાનો ડ્રમ. ઘેટાં અને મોહક. રૂબીનર કહે છે કે આપણે આત્યંતિક સાધનાના યુગમાં છીએ. સામાન્ય ગ્રાહક પાસે જ્ knowledgeાનની અવિશ્વસનીય depthંડાઈ છે. અને ત્યાં ઘણાં મસ્ત, યુવાન, ગતિશીલ લોકો છે જે કસાઈઓ અને ચીઝમgersનગર બનવા માંગે છે. આ કદાચ આર્ટિઝનલ ફૂડના લેન્ડસ્કેપમાં, ઉત્પાદન અને ઉત્પાદન સુધી વિસ્તરિત છે. માત્ર રસોઇયા જ હવે તારા નથી.

બર્કશાયરે આ યુવાનોને ચોક્કસપણે આકર્ષ્યા છે - જેઓ કદાચ ઘણા દાયકાઓમાં વ્યવસાય અથવા કાયદા અથવા જાહેરાતમાં ગયા હશે, પરંતુ, જેઓ પૃથ્વીની નજીક જીવન નિર્માણ કરી રહ્યા છે. કદાચ તે તેમના પોતાના માતાપિતાએ ખૂબ જ સખત મહેનત કરતા અને તેમના મજૂરીનાં ફળનો આનંદ ન લેતા જોવાનું પરિણામ છે - પરંતુ તે ધ્યાનમાં લીધા વિના, તેઓએ પોતાને માટે સફળતાની નવી વ્યાખ્યા આપી છે. કુટુંબ અને મિત્રો સાથેનો સમય, ઘરેલું આનંદ: આ 1980 ની શૈલીની ખાઉધરાપણું નથી પરંતુ કંઈક અલગ છે. બર્કશાયર-આટની આ જાતિ શીખવામાં અને બચાવમાં, અને પાછા આપવામાં રસ ધરાવે છે. દર અઠવાડિયે રૂબીના કાફે ખાતેના સમુદાયના ટેબલ પર, સ્થાનિક ખેડુતો — સ્ટેન્ટનના ભાઈ સીન, જે ગ્રેટ બેરિંગ્ટનમાં બાર્બર બ્રધર્સનું બ્લુ હિલ ફાર્મ ચલાવે છે, તેમની વચ્ચે - કતલખાના પરના ડોકેટ પર શું છે અને નાસ્તાની કિંમતોની નોંધોની તુલના કરો. શાકભાજી. રુબીનર કહે છે કે ઘાસ એક લોકપ્રિય વિષય છે. વિલિયમ્સવિલે ધર્મશાળા ધરાવતું એરહાર્ડ વેંડ્ટ એક નિષ્ણાત ફોરજર તરીકે જાણીતું છે. તેને (અને તે એકલા જ) જાણે છે કે તેના રેમ્પ્સ ક્યાં છે, અને રુબીનર તેનું રેમ્પ માખણ વેચે છે. જેરેમી સ્ટેન્ટન મોરલ્સ માટે શ્રેષ્ઠ સ્થાનો, પ્રારંભિક અને અદ્યતન સોસેજ બનાવવાની, અથાણાંના અને આખા હોગના ભંગાણના વર્ગોનું આયોજન કરે છે, અને 500 ની તેની મેઇલિંગ સૂચિ પર કassસ્યુલેટ અને દૂધથી બનાવેલા ડુક્કરનું માંસ માટે વાનગીઓ મોકલે છે. એક ન્યૂઝલેટરમાં, તેમણે લખ્યું: અમે અહીં એક સાથે છીએ કારણ કે અમે સામૂહિક રૂપે તે આવું કરવા ઇચ્છ્યું હતું. અમે સાથે મળીને meat 250,000 સીધા સ્થાનિક માંસ ખેડુતોના હાથમાં અને અનુરૂપ જથ્થો સ્વાદિષ્ટ ખોરાકને સીધો અમારા પેટમાં મૂકી દીધો છે. માર્ક ફિર્થ, જેમના રૂબીનર નવા સ્કૂલના હિપ્સસ્ટર બુચર શેફ તરીકે ઓળખાય છે, તે માર્લો અને ડોટર્સ સહિત બ્રુકલિનમાં ખૂબ સફળ રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સની સહ-માલિકી ધરાવતા હતા. હું અહીં આગળ જઇશ, તે મને કહે છે, અહીં મારા ફાર્મ અને ત્યાંની રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સ વચ્ચે, અને મને અંતે સમજાયું કે મારે ખરેખર અહીં પ્રાણીઓ ઉછેરવાની ઇચ્છા નથી કરી, પછી અંધાધૂંધી પર જવું. જન્મ તેની પત્ની અને નાના બાળકો સાથે બર્કશાયર્સમાં સળવળ્યો, અને તાજેતરમાં બેલ એન્ડ એન્કર, 60 સીટોવાળી લોકાવ restaurantર રેસ્ટોરન્ટ ખોલી, જેને આપણે તેને ઉછેર્યું છે તેમ વર્ણવીએ છીએ, અમે તેને મારી નાખીશું, તમે તેને ખાઇ લો.

હું ‘ફાર્મ ટુ ટેબલ’ ના અભિવ્યક્તિથી બીમાર છું, ’રુબીનર કહે છે. મારો મતલબ, તે બીજું શું હોવું જોઈએ? ખાદ્ય પદાર્થને પગલે જમીનની deepંડાઇ અને તેની સંભાળ લેતા લોકોની જટિલ વેબ તરફ દોરી જાય છે. મોહક દક્ષિણફિલ્ડ સ્ટોર પર ઝડપી સ્ટોપ પછી, એક કાફે / રેસ્ટોરન્ટ / બેકરી જે શર્લના ગેલેટો જેવા સ્થાનિક પ્રિય વેચાણ કરે છે અને સ્થાનિક કલાકારો દ્વારા કામ કરે છે, તે મને રાઉસન બ્રૂક ફાર્મ સુધી ગંદકીવાળા રસ્તે લઈ જાય છે, જ્યાં 40 જેટલા દૂધવાળો બકરો છ ક્વાટર્સ આપે છે. સીઝનની heightંચાઇ પર એક દિવસ દૂધ. રૂબીનર કહે છે કે આ ત્યાં જેટલી ઓછી તકનીકી કામગીરી છે. ખરેખર, બકરા ફરતા હોય છે, જોવા જેવું કોઈ આત્મા નથી, એક રેફ્રિજરેટર મોન્ટેરી ચાવરેથી ભરેલું છે જે ખેતર ઉત્પન્ન કરે છે, અને ઘણી વાર કોઈક કોઈને ખરીદવા માટે અટકી જાય છે. પરંતુ લાંબા સમય સુધી તે સ્ટેન્ટન હતું, કસાઈ, જેમણે દર અઠવાડિયે કાઉન્ટીમાં તાજા બકરી ચીઝ પહોંચાડ્યો, ઓલ્ડ મીલથી, દક્ષિણ એગ્રેમોન્ટમાં, વિલિયમટાઉનમાં મેઝ્ઝ તરફ, સરળતાથી સો માઇલ ચલાવતા. તેમનો વિકાસ કરતો નવો ધંધો ચાલુ હોવા છતાં પણ તે આસપાસ રહે છે. કેમ? મારી રોટલી લેવા માટે હું અઠવાડિયામાં બે વાર ન્યૂ યોર્કના ચાથમ, ડ્રાઇવિંગ કરું છું તે જ કારણોસર, રુબીનર કહે છે કે, આ વેપારીઓ અને આરામ આપનારાઓ વચ્ચેના ભેદભાવનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવે છે. હું તેના વિના ટકી શકું નહીં.

મેનહટ્ટનથી ત્રણ કલાક અને બોસ્ટનથી અ halfી વાગ્યે, ગ્રેટ બેરિંગ્ટન કોઈ પણ વસ્તુનો ઉપનગરો નથી, એવું કુકબુક લેખક, ફૂડ બ્લોગર અને ભૂતપૂર્વ નગર પસંદગીકાર - અલાના ચેર્નીલા કહે છે, જે મોટાભાગે શનિવારે સવારે ભારતીય માર્કેટમાં વેચતી પેદાશોમાં ઉત્પાદન કરે છે. લાઇન ફાર્મ, દેશના પ્રથમ સમુદાય-સમર્થિત-કૃષિ ફાર્મમાંથી એક. તે ક્યારેય કોઈ શહેર દ્વારા શોષી લેશે નહીં. તે ક્યારેય પોતાનું ઓછું નહીં થાય. કદાચ આ કારણોસર, નગર અને તેના પર્યાવરણો સરળતાથી મુલાકાત લેતા શહેરીજનોમાં આપણે અહીં રહી શકીએ તેવી કલ્પનાઓને પ્રેરણા આપીશું. તે લાગે તેટલું મોટું છે કે તે વૃદ્ધ ઝડપથી નહીં આવે, તેમ છતાં તે જાણવાની અને જાણવાની નાનકડી સમજને જાળવી રાખે છે. આ કાલ્પનિક — મારી, હું સ્વીકારું છું — તેમાં ફક્ત મારા તાળવું રિફાઈનિંગ જ નથી, સ્કેલેનિયનથી રેમ્પને પારખવાની ક્ષમતા જ નહીં, પણ ચાબુક મારવાની પણ જરૂર છે, જેમ કે ચેર્નીલા નિયમિતપણે કરે છે, ગ્રેનોલા શરૂઆતથી જ (એકલા જણાવવા દો) અડધા ડુક્કરના માથા સાથે શું કરવું; જ્યારે ચેર્નીલાને મળી, તેણે માથું ચીઝ બનાવ્યું).

બર્કશાયર્સ પાસે accomનલાઇન રહેવાની સુવિધાઓ આકર્ષક છે. એપ્રિલ, ૨૦૧૧ માં, બ્રિટિશ દંપતી રિચાર્ડ અને ક્લેર પ્રોક્ટોરે સ્મારક માઉન્ટેન ખાતે બ્રિક્ક્લિફના એક સમયના લાક્ષણિક માર્ગના નવીનીકરણની શરૂઆત કરી હતી અને તેને એક ફાજલ, આરામદાયક, ડિઝાઇન-કેન્દ્રિત અને એકદમ ખુશખુશાલમાં ફેરવ્યો હતો. વ્યાજબી કિંમતવાળી - સ્થળ ઉલ્લેખ કરો. તેઓ હજી પણ આધારો પર કામ કરી રહ્યાં છે. આવા સ્થળોની પ popપ-કલ્ચરલ પૂર્વધારણાઓનો ઉલ્લેખ કરતા ક્લેરે કહે છે કે મોટેલો તે છે જ્યાં તમે ખૂન કરવા જાઓ છો અથવા બપોરના થોડા કલાકો સુધી સેક્સ માણવા જાઓ છો, પરંતુ અમે બી એન્ડ બીની કંટાળીને કંટાળી ગયા હતા. અમે તેમાંના ઘણા બધામાં રોકાઈ જઇએ છીએ અને પંદર અજાણ્યાઓ સાથે સવારના દસ વાગ્યે વાત કરવાની ફરજ ન અનુભવીએ છીએ.

એક બી એન્ડ બી જે પ્રોક્ટર્સના દૃશ્યને બંધબેસશે નહીં તે સ્ટોનઓવર ફાર્મ હશે Tom ટોમ વર્મનની માલિકીની છે, જે ભૂતપૂર્વ હેવી-મેટલ રેકોર્ડ ઉત્પાદક છે, જેમણે તેની પત્ની, સુકી સાથે, લેનોક્સમાં ચાલતા અંતરની અંદર એક શાંત અને આનંદી સંપત્તિ બનાવી છે. ટેંગલવુડ, આર્ટ ગેલેરીથી પૂર્ણ અને એક રૂમનો સ્કૂલહાઉસ હવે અતિથિ સ્યુટ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. અને આધુનિક હોવા છતાં, ગ્રામીણ લઘુચિત્રતા, વ્હિટલીગ ખાતેના નવા બર્કશાયર, લાવણ્ય અને વૈભવીની વિશેષતા હોઈ શકે છે, દેશ-ઘરની ભવ્ય હોટલ અને હૃદય, આત્મા અને આ ક્ષેત્રનો ઇતિહાસ ઉત્કૃષ્ટ બ્લેન્ટીર પર સંપૂર્ણ પ્રદર્શનમાં છે, બંને લેનોક્સમાં પણ. જો મારી પાસે શ્રીમંત, તરંગી, પ્રિય વહુ-કાકી હોત, તો તે અહીં રહેવા માંગું છું. માલિક એન ફિટ્ઝપrickટ્રિક બ્રાઉને એક એવું વાતાવરણ બનાવ્યું છે કે જેથી હૂંફાળું અને અસ્તિત્વ ધરાવતું હતું, ત્યાં રહીને, હું સૂર્યપ્રકાશમાં એક ગઠ્ઠો પર કોઈ સ્થળ શોધતા કુરકુરિયુંની જેમ ધૂમ્રપાન કરનાર, આહલાદક મનોહર ભાવનાથી દૂર થઈ ગયો હતો. ડિકન્સથી માંડીને દરેક સ્વાદ અને ધૂનને સંતોષવા માટે પુસ્તકો અને સામયિકો હતા નમસ્તે! 1902 માંસેના મહાન હોલમાં, કર્મચારી દિવસની પ્રવૃત્તિઓ માટે સૂચનો પોસ્ટ કરે છે: મ્યુઝિક રૂમમાં ચેસની રમત રમે છે. પોટીંગ શેડમાં સૌનામાં આરામ. બ્લેન્ટીયર ટ્રાયલ પર ચાલવા જવું. લ્યુક ચેવાલિઅર, ભવ્ય મîટ્રે ડી ’અને ભૂતપૂર્વ સ્મોલિઅર સાથે અસાધારણ વાઇન ભોંયરુંની માર્ગદર્શિત પ્રવાસની શરૂઆત, જે ન્યૂયોર્કના લ્યુટસ ખાતેના લાંબા સમયથી પદ પરથી બ્લેન્ટીરે ગયા. ઘર આવા ખજાનાથી ભરેલું છે — બોબ નામના કેનેડિયન કેરીબોના નિયમિત વડા અને જેમ્સ કહેવાતા એક કુરકુર; છોકરીઓનાં ફોટા, બ્રાઉનની મોડી, પ્રિય વ્હેટન ટેરિયર્સ, સંપૂર્ણ એલિઝાબેથન કપડા પહેરેલા; હેમ્વરની પૌત્રીનું એક પોટ્રેટ બ્રાઉન, જેનો પરિવાર 32 વર્ષથી બ્લાન્ટિઅરની માલિકી ધરાવે છે, તે ચોક્કસ જાદુઈ, સર્વ-બાય-બાયન યુગનો ક્યુરેટર છે, અને તેનો ઉત્સાહ તેને જાળવવાનો છે. તેણી મને કહે છે કે લોકો પાછા આવે છે તેમાંથી એક કારણ તે હંમેશાં સમાન રહે છે. એકવાર, અમને બાથટબમાં ફ્રોગ સ્ટોપર સાથે પેટરસન સ્વીટમાં સમસ્યા આવી. એક મહેમાન વર્ષો પછી પાછા આવ્યા અને પૂછ્યું, ‘દેડકાનું શું થયું?’

બ્લેન્ટીરના પોષણ આપતા વાતાવરણમાં ડૂબવું અને કદી છોડવું નહીં તેવું આકર્ષક છે, ફક્ત સ્ટોકબ્રીજમાં બ્લેન્ટીરના યાંગનું યિન છે: એક અસંભવિત, સંસ્થાકીય દેખાતી, વિશાળ ઈંટની ઇમારત સ્ટોકબ્રીજ બાઉલ તળાવની ઉપર ઉંચી છે, ક્રિપાલુ સેન્ટર યોગા અને સ્વાસ્થ્ય — જ્યાં સંપૂર્ણ રીતે જુદાં જુદાં પાલનપોષણ થાય છે. બર્કશાયરની મોટાભાગની વસ્તુઓની જેમ, ક્રિપાલુ પ્રામાણિક, જટિલ, જલ્દી, સ્ટોરી અને અન્ય કોઈ જગ્યાએ વિપરીત છે. તેની અપીલ આછકલું અથવા તુરંત જ સ્પષ્ટ નથી. સ્ટોકબ્રીજ બાઉલ પર માર્ગદર્શિત સવારના કાયકિંગની સુંદરતા, અથવા પ્રોગ્રામ્સની શ્રેણી શોધવા માટે ખૂબ જ સમય લાગે છે (સોલ-લેવલ એનિમલ કમ્યુનિકેશન: આપણો પ્રાણીઓ ખરેખર આપણને શું કહે છે) ગંભીરતાપૂર્વક કાપવા માટે. સ્ટીફન કોપ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ફોર એક્સ્ટ્રાઓર્ડિનરી લિવિંગ, જે ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ ડિફેન્સ સાથે સંકળાયેલી છે post પોસ્ટ ટ્રોમેટિક સ્ટ્રેસ ડિસઓર્ડરથી પીડિત લશ્કરી કર્મચારીઓ પર યોગના પ્રભાવનો ભંડોળ અભ્યાસ). એક સાંજે, મેં રાત્રિભોજન પછીની આયુર્વેદિક સારવાર બુક કરાવી શિરોધરા સ્પાર્ટન હીલિંગ આર્ટસ સેન્ટરમાં. મારા માટે ખાસ તેલ પસંદ કરવામાં આવ્યું હતું દોશા, અથવા શારીરિક રમૂજ. બેચેન? અભેદ્ય? બેચેન? ભયભીત? મોટેથી અવાજ આવે છે? ઠંડુ કે શરદી? તપાસવું, તપાસવું, તપાસવું. એક નાનકડા, શાંત ઓરડામાં, નિકી નામના વ્યવસાયીએ મને ટુવેલ્સમાં બેસાડ્યો, પછી મારા કપાળની, મારી ત્રીજી આંખની મધ્યમાં ગરમ ​​તેલનો ધીમો, સતત પ્રવાહ રેડવાનું શરૂ કર્યું. સંગીત — ધ્યાનમંત્રો the એ હવાને ભર્યા, પુનરાવર્તિત, પુનરાવર્તિત. ઉત્તેજના, શરૂઆતમાં, લગભગ અસહ્ય હતી. પરંતુ તે પછી મારી અંદરની કંઈક તૂટી, આરામ કરવા લાગી. એક કલાક પછી, જેમાં મેં સમયનો તમામ અર્થ ગુમાવ્યો, આશ્ચર્ય કરવાનું બંધ કરી દીધું કે હું કેવી રીતે મારા વાળમાંથી તેલ કા washી નાખું છું, અને તલથી અસ્પષ્ટ રીતે સુગંધ લેતો નથી, હું મારા સાધુ ઓરડા તરફ પાછો ગયો, એક દુર્લભ અને ગહન ભાવના અનુભવું. શાંતિ છે. હું મહાત્મા ગાંધીના અવતરણથી કોતરેલી તકતીની સામે અટકી ગયો. બર્કશાયર્સ અને તેના બહાદુરી ગીત જીવન વિશે પ્રામાણિક, આધ્યાત્મિક જીવન જીવવા વિશે કહેવા જેવું છે તે બધું સમાવિષ્ટ થયું હોય તેવું લાગે છે: સુખ એ છે જ્યારે તમે શું વિચારો છો, તમે શું કહો છો અને તમે જે કરો છો તે સુમેળમાં છે. મને લાગે છે કે કસાઈઓ, ચીઝમgersનર્સ, ખેડુતો, અને આજના બર્કશાયર્સ બનાવનારા કલાકારો અને કારીગરો સંમત થશે.

રહો

બ્લેન્ટીરે 16 બ્લેન્ટીરે આરડી., લેનોક્સ; બ્લેન્ટીયર ડોટ કોમ . $$$$

બ્રાયરક્લિફ મોટેલ 506 સ્ટોકબ્રીજ રેડ., ગ્રેટ બેરિંગ્ટન; thebriarcliffmotel.com . $

સ્ટોનઓવર ફાર્મ 169 અંડરમાઉન્ટેન આરડી., લેનોક્સ; stonoverfarm.com . $$$

વ્હીટલી 11 હthથોર્ન આરડી., લેનોક્સ; Wheelleigh.com . $$$$

વિલિયમ્સવિલે ઇન 286 ગ્રેટ બેરિંગ્ટન આરડી., વેસ્ટ સ્ટોકબ્રીજ; williamsvilleinn.com . $$

ખાવું

બેલ અને એન્કર 178 મુખ્ય સેન્ટ, ગ્રેટ બેરિંગ્ટન; 413 / 528-5050. $$

ડ્રીમ અવે લોજ 1342 કાઉન્ટી આરડી., બેકેટ; thedreamawaylodge.com . $$

રૂબીનો કાફે 264 મુખ્ય સેન્ટ, ગ્રેટ બેરિંગ્ટન; રબિનર્સ.કોમ . $

કરો

ઇન્ડિયન લાઇન ફાર્મ 57 જુગ એન્ડ આરડી., દક્ષિણ એગ્રેમોન્ટ; indianlinefarm.com .

જેકબનો ઓશીકું નૃત્ય મહોત્સવ 358 જ્યોર્જ કાર્ટર આરડી., બેકેટ; jacobspillow.org .

યોગ અને આરોગ્ય માટે ક્રિપાલુ કેન્દ્ર 57 ઇન્ટરલેકન આરડી., સ્ટોકબ્રીજ; કૃપાલુ. org .

ક્લાર્ક આર્ટ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ 225 દક્ષિણ સેન્ટ, વિલિયમટાઉન; ક્લાર્કાર્ટ.એડુ .

માસ મો.સી.એ.સી.એ. 87 માર્શલ સેન્ટ, ઉત્તર એડમ્સ; massmoca.org .

રાવસન બ્રુક ફાર્મ 185 ન્યૂ માર્લ્બોરો આરડી., મોન્ટેરી; 413 / 528-2138.

ટેંગલવુડ 297 વેસ્ટ સેન્ટ, લેનોક્સ; tangwood.org .

વિલિયમટાઉન થિયેટર ફેસ્ટિવલ 1000 મુખ્ય સેન્ટ, વિલિયમટાઉન; wtfLiveal.org .

ખરીદી

માંસ બજાર 389 સ્ટોકબ્રીજ રેડ., ગ્રેટ બેરિંગ્ટન; થીમatmarketgb.com .

રુબીનરની ચીઝમgersનર્સ અને કરિયાણાવાળા 264 મુખ્ય સેન્ટ, ગ્રેટ બેરિંગ્ટન; રબિનર્સ.કોમ .

સાઉથફિલ્ડ સ્ટોર 163 નોર્ફોક આરડી., સાઉથફિલ્ડ; સાઉથફિલ્ડ સ્ટોર ડોટ કોમ .

હોટલો

$ 200 ડોલરથી ઓછા
$$ To 200 થી $ 350
$$$ To 350 થી $ 500
$$$$ To 500 થી $ 1,000
$$$$$ $ 1,000 થી વધુ

રેસ્ટ Restaurantsરન્ટ્સ

$ $ 25 કરતા ઓછા
$$ To 25 થી $ 75
$$$ To 75 થી $ 150
$$$$ $ 150 થી વધુ

યોગ અને આરોગ્ય માટે ક્રિપાલુ કેન્દ્ર

બર્કશાયર્સમાં આ પ્રકારના યોગ અને આરોગ્ય કેન્દ્રમાં વિવિધ સાકલ્યવાદી એકાંત અને નવીકરણ કાર્યક્રમો સાથે કેવી રીતે ધ્યાન આપવું તે શીખો. બર્કશાયરની મોટાભાગની વસ્તુઓની જેમ, ક્રિપાલુ પ્રામાણિક, જટિલ, જલ્દી, સ્ટોરી અને અન્ય કોઈ જગ્યાએ વિપરીત છે. તેની અપીલ આછકલું અથવા તુરંત જ સ્પષ્ટ નથી. સ્ટોકબ્રીજ બાઉલ પર માર્ગદર્શિત સવારના કાયકિંગની સુંદરતા, અથવા પ્રોગ્રામ્સની શ્રેણી શોધવા માટે ખૂબ જ સમય લાગે છે (સોલ-લેવલ એનિમલ કમ્યુનિકેશન: આપણો પ્રાણીઓ ખરેખર આપણને શું કહે છે) ગંભીરતાપૂર્વક કાપવા માટે. સ્ટીફન કોપ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ફોર એક્સ્ટ્રાઓર્ડિનરી લિવિંગ, જે સંરક્ષણ વિભાગ સાથે સંકળાયેલી છે post પોસ્ટ ટ્રોમેટિક સ્ટ્રેસ ડિસઓર્ડરથી પીડાતા લશ્કરી કર્મચારીઓ પર યોગના પ્રભાવનો ભંડોળ અભ્યાસ).

માસ મો.સી.એ.સી.એ.

સંગ્રહાલય એ 13 એકરમાં ફેલાયેલો લઘુચિત્ર ગામ છે, જેમાં 26 ઇમારતો કલા, સંગીત, નૃત્ય, ફિલ્મ અને થિયેટરને સમર્પિત છે. આ સંસ્થા પુષ્કળ પ્રમાણનું પ્રદર્શન પ્રદર્શિત કરી શકે છે અને દેશમાં સમકાલીન દ્રશ્ય અને પર્ફોર્મિંગ આર્ટ્સ માટેનું સૌથી મોટું કેન્દ્ર છે. આવતા 25 વર્ષો સુધી, સોલ લેવિટ રેટ્રોસ્પેક્ટિવ દૃશ્ય પર રહેશે, આ દૂરસ્થ બર્કશાયર સંપત્તિ માટેનો બીજો ડ્રો.

બ્લેન્ટીરે

સ્ટોનઓવર ફાર્મ

ટોમ વermanર્મનની માલિકીની છે, ભૂતપૂર્વ હેવી-મેટલ રેકોર્ડ ઉત્પાદક, જેમણે તેની પત્ની, સુકી સાથે, લેંગોક્સમાં શાંત અને આનંદી સંપત્તિ બનાવી છે, જે ટેંગલેવુડની અંતરની અંતરની અંદર, આર્ટ ગેલેરીથી પૂર્ણ થઈ છે અને હવે એક રૂમના સ્કૂલહાઉસનો ઉપયોગ કરે છે. અતિથિ સ્યુટ તરીકે.

વ્હીટલી

આધુનિક હોવા છતાં, ગ્રામીણ મિનિમલિઝમ, નવી બર્કશાયર, લાવણ્ય અને વૈભવી વૈભવી દેશ-મકાનની હોટલ, વ્હાઇટલીગમાં પ્રખ્યાત હોઇ શકે છે.

સાઉથફિલ્ડ સ્ટોર

આ વન-ટાઇમ જનરલ સ્ટોર અને ગેસ સ્ટેશન હવે સ્થાનિક ખાદ્ય પદાર્થોનું વેચાણ કરે છે - જેમાં ક્રોસન્ટ્સ, પાઈ અને નાળિયેર બદામ અને જંગલી બ્લેક ચેરી જેવા ઘરેલું જિલેટોની બદલાતી સ્લેટનો સમાવેશ થાય છે.