એક સામ્રાજ્યનું બીજ. ગોર્ડન રેમ્સે ગ્રુપ પાસે વિશ્વભરમાં 33 restaurants રેસ્ટોરાં છે, અને રસોઇયા એમી-નામાંકિત ટીવી સ્ટાર અને નિર્માતા છે. તેની બ્રાંડ ખાસ કરીને સ્ટ્રિપ પર શક્તિશાળી છે, કારણ કે તે રાંધણ બોસ અને હોંશિયાર શmanમેન વચ્ચે સંતુલન (કદાચ કોઈ કરતાં વધુ સારું) મારે છે. તેની સ્ટીકી ટોફી પુડિંગ એક રોમાંચિત સવારી ગણાય તેટલી સમૃદ્ધ છે, પરંતુ હેલ કિચન કોઈ થીમ પાર્ક નથી. તે નવીનતામાં વીંટળાયેલી એક ઉત્તમ રેસ્ટોરન્ટ છે.

રેમ્સે સાચા ડોલ-સૂચિમાં જમવાની લાસ વેગાસની પ્રતિષ્ઠા સાથે ટોચ પર ઉતર્યો છે.

તે હવે વિશ્વમાં ક્યાંય પણ સૌથી વધુ સ્પર્ધાત્મક ફૂડિ શહેરોમાંનું એક છે. અને મનોરંજનની બાજુ હોવાને કારણે, તે તેના માટે યોગ્ય આદર ક્યારેય મેળવતું નથી ... ટૂલ્સ અહીં છે, ઉત્પાદન અહીં છે, પ્રતિભા અહીં છે, રામસે કહે છે, હંમેશાં અસ્પષ્ટ. ફક્ત શ્રેષ્ઠ ટકી રહેવું.

સંબંધિત: લાસ વેગાસ સુધીની સસ્તી ફ્લાઇટ્સ કેવી રીતે મેળવવી

તેને હેલ કિચન માટે ચેરીપિકિંગ ક્લચ ઉદ્યોગના લોકો માટે થોડું તોફાની લાગે છે. પરંતુ હું માનું છું કે તે હાલમાં અમારી ક્ષણની છે.

તે અમારા નિર્દેશથી કહે છે. જે લોકો રામસેને અહંકારજનક પ્રિકની કલ્પના કરે છે તેઓ તેને તેમની ટીમ વિષે આગળ જતા સાંભળીને આશ્ચર્યચકિત થઈ જાય છે, અને તે સાંભળીને તેઓ નમ્ર અને આધ્યાત્મિક છે. તે જાણે છે કે ચાહકો શોમાંથી ખેંચેલી વાનગીઓ શોધશે - લોબસ્ટર રિસોટ્ટો, પાન-સીરેડ સ્કેલોપ્સ અને કુખ્યાત વેલી - તેથી તે તેમને જેનીફર મર્ફી દ્વારા રજૂ કરવામાં આવી છે, જે એક્ઝિક્યુટિવ રસોઇયા હેલ કિચન ચલાવે છે.

પીવામાં સુવર્ણ બીટ, ફ્રિસી અને કાગળ-પાતળા કમકવાટ વ્હીલ્સ સુવાદાણા, ફુદીનો, ચાઇવ્સ, પિસ્તા ગ્રેનોલા અને મખમલીવાળા સફેદ મલમપલ વાનીગ્રેટથી દોરેલા તીખા દહીં પર મૂકવામાં આવે છે. મર્ફીના સરસ પોત અને સ્વાદો રામસેના અવનતિ વેલિંગ્ટન, ઓશીકું ફાઇલટ મિગનન, શેરીમાં, મશરૂમ ડ્યુક્સેલ્સ અને પેસ્ટ્રીની અંદર બેકડ છે. નસીબમાં નરકની કિચન ક્રૂ માટે તેમની પાસે આ અશક્ય વાનગી ડાયલ છે, કેમ કે રામસેએ સેંકડો અંડરપoneન નમૂનાઓ કેમેરા પર ફેંકી દીધા છે. (તે વિચારે છે કે તેનો રેકોર્ડ આશરે 243 ફુટ છે.)

તેઓ લાલ અને વાદળી ટીમોના ગણવેશમાં વાગિયુ મીટબsલ્સ અને કડક ચામડીના સ salલ્મોન ચલાવે છે, ઓર્ડર બોલાવે છે અને હા, રામસેના પોટ્રેટની બાજુમાં રસોઇયા સખત તપાસી પ્લેટો છે. તે લોબીમાં વિડિઓ દિવાલ પર અતિથિઓનું સ્વાગત કરે છે, જ્યાં ચીકણું ટી-શર્ટ હેલ અને એપોઝના કિચન વિજેતાઓની ગેલેરી નજીક અટકી છે. રસોડાની બહારના બે શેફ કોષ્ટકો કોઈ વધારાના ખર્ચે ફ્રન્ટ-રો સીટો ઓફર કરે છે, જોકે જનરલ મેનેજર લૂઇ મૈઓન કહે છે કે તેઓ વધુ માંગમાં છે. થિયેટ્રિક્સને સ્કેમ્પી ફ્લેમ્બ સાથે કોઈપણ ટેબલ પર લાવી શકાય છે, અથવા કદાચ અનેનાસ કાર્પાસીયો સૂકા બરફના બિલિંગ વાદળ સૌજન્યમાં પીરસવામાં આવે છે. અને સર્વરો શોમાં તત્વોને ઝગમગાટ કરીને સેટ પર મહેમાનને પરિવહન કરવામાં મદદ કરે છે.

આ પટ્ટી સૂક્ષ્મ સંદર્ભો માટે જાણીતી નથી, પરંતુ જેફરી બીઅર્સ ઇન્ટરનેશનલ ડિઝાઇન ટીમે તેને ખીલી પર લગાવી દીધી. ખુલ્લી કિચનની મોઝેક દિવાલો વાદળી અને લાલ નર્કમાં વિભાજિત થાય છે. ડિજિટલ પેનલ્સ પડઘો પાડે છે તે અગ્નિ છે, અને પિચફોર્ક્સ પુષ્કળ છે, પછી ભલે ફિક્સરમાં હોય, લેસર-કટ પાર્ટીશનો હોય કે બ્રાન્ડેડ સાઇટ્રસના છાલ. પરંતુ આ વિગતો વાનગીમાં મસાલાની જેમ ફટકારે છે, જ્યારે તમે તેને ધ્યાનમાં લેવાનો પ્રયત્ન કરો ત્યારે મોટે ભાગે તે નોંધનીય છે. પણ સ્ટુડિયો લાઇટ્સ સંપૂર્ણ રીતે ઓગળી જાય છે જે કાલાતીત અને તદ્દન ઠંડી લાગે છે.

જ્યારે ખોરાક એ તારો છે, ત્યારે લાસ વેગાસને તેનો બૂઝ પસંદ છે, અને એચ.કે.ની 25 ફુટની બાર અખરોટ, આરસ અને બેકલાઇટ ઓનીક્સ સન્માનથી બનાવેલી છે. દુર્લભ ઇંગલિશ પરપોટાથી લઈને એક વિશિષ્ટ સ્ટોન આઈપીએ સુધી, મેનૂની રેન્જ હોય ​​છે, અને પીટ ગોમેઝની વિશેષતા કોકટેલમાં ખીલે છે. રમ ગધેડો (એક પ્રિય રામસે બાર્બની સંમતિ) ક્રુઝાન સિંગલ-બેરલને મસાલેદાર ફaleલેરનમ, બ્રાઉન સુગર અને આદુ બિઅર સાથે ભળે છે, અને નોબુ પી veઅર તેને ઉત્કટ ફળ સાથે ટોચ પર રાખે છે - આગ પર. ગોર્ડનના નોંધો જિન ડ્રિંક અને નસીબ કૂકી સાથે લગ્ન કરે છે, ફક્ત નસીબ યુનિયન જેકનું અપમાન છે, જેમ કે: મારી દાદી તેના કરતા વધુ સારું કરી શકે છે અને તેણી મરી ગઈ છે.

રામસે તેની ઘણી નોકરીઓ ખૂબ ગંભીરતાથી લે છે, પરંતુ તે પોતે નહીં. માણસની આંખમાં એક વાસ્તવિક ઝબૂક હોય છે, ખાસ કરીને જ્યારે તે તેના બાળકો અને તેના ક્રૂ વિશે વાત કરે છે. તેની અને વિલ્સનની એક બંધન છે જેનાથી તેણી જમીન પર તેનો અવાજ બનવાનું સરળ બનાવે છે, તે પૂછે છે કે તે પૂછે તે પહેલાં તે કોઈ ચોક્કસ ટુકડો રજૂ કરવા માંગશે.

તેણે મારા પર ખરેખર મોટી તક લીધી. તેમણે મને એવી સ્થિતિમાં મૂક્યો કે હું તૈયાર ન હતો; હું તે જાણતો હતો અને તે તે જાણતો હતો. હું તે રીતે વધુ સારી રીતે સંચાલન કરું છું. જો મારી અપેક્ષા મારા માથાથી થોડી ઉપર હોય, તો હું આખી સમય સખત રહીશ ... અમારો દ્ર a વિશ્વાસ છે. તે જાણે છે કે હું તેનાથી મારા પોતાના પરિવાર કરતા વધુ વફાદાર છું. મારું કુટુંબ જાણે છે, પણ, વિલ્સન કહે છે, હસવું.

તે સંપૂર્ણતા પહોંચાડવાની આશામાં તેની હિલચાલનો અભ્યાસ કરે છે, પરંતુ શfફ પાસે તેનામાં સુધારણાની એક નકામું રીત છે.

વિલ્સન કહે છે, તે ઘણી વાર રસોઈ બનાવતો નથી, પરંતુ જ્યારે તે કરે છે ત્યારે દરેક વ્યક્તિ જેટલું સારું લાગે છે તેટલું સારું છે.

તેની પ્રતિભા અને કાર્ય નીતિને લીધે છ વર્ષ અને આઠ રેસ્ટ restaurantsરન્ટમાં ફેલાયેલા સીઝર મનોરંજન સાથેની ભાગીદારી તરફ દોરી ગઈ: લાસ વેગાસમાં પાંચ અને ટૂંક સમયમાં પૂર્વ કોસ્ટ પર ત્રણ બનશે, એટલાન્ટિક સિટીમાં ગોરાડન રેમ્સે સ્ટીક આ ઉનાળામાં હેર્રાહ ખાતે ખુલશે. ગોર્ડન રેમ્સે એ રસોઈમાં સૌથી મોટી પ્રતિભા છે, આતિથ્યના સીઝર મનોરંજનના પ્રમુખ બોબ મોર્સે એક ઇમેઇલમાં જણાવ્યું હતું. ગ detailર્ડનનું ધ્યાન વિગત તરફ, ઉત્કટતા અને સંપૂર્ણતાની શોધ તેના પાત્ર અને વ્યાવસાયીકરણ સાથે વાત કરે છે. ગોર્ડન અને તેની ટીમ અતુલ્ય ભાગીદાર છે.

તેથી ફટાકડા અને એક્રોબેટિક રોલર-સ્કેટર્સ ભવ્ય ઉદઘાટનની રાત માટે ભેગા થયા. તેની જાડામાં, રામસે હથિયારો ઓળંગી રેડ કાર્પેટ પર standsભો છે. ઉત્તમ નમૂનાના. તે ચાહકો સાથે ઉજવે છે અને મર્ફીના મુખ્ય રસોઇયા તરીકેની નોકરી માટે હરિફાઇ મૌસમની 17 અંતિમ ચાર.

પેક્ડ ડાઇનિંગ રૂમની અંદર, રેમ્સે આભાર માનીને પ્રવાસ અને વ્રત માટે માઇક લે છે: અમને શ્રેષ્ઠ સ્થાવર મિલકત, દેશમાં ક્યાંય પણ શ્રેષ્ઠ સ્થાન આપ્યા પછી, હું તમને વચન આપું છું કે હવે હું એક શ્રેષ્ઠ શૂન્ય રેસ્ટોરન્ટ આપીશ. ગ્રહ.

તેમનો અજાણ્યો વશીકરણ તેની accessક્સેસિબિલીટી માટે, વ્યક્તિગત રૂપે અને તેના સ્ટ્રીપ સંગ્રહની સમગ્ર પ્લેટ પર ચાવીરૂપ છે. વિલ્સન કહે છે કે હેલ કિચન ટીમ કેવિઅર સર્વિસ અને એ 5-ગ્રેડના માંસ જેવા વધુ પ્રીમિયમ વિકલ્પો ઉમેરવાની વિચારણા કરી રહી છે, મેનૂનો લક્ષ્ય દરેકને છે. તમે ફૂટપાથની બહાર જઇ શકો છો અને ak 8.50 માટે ઓક-વૃદ્ધ ઇનીસ અને ગન સાથે $ 12 માં ટ્રફલ અરંસિની મેળવી શકો છો. અથવા તમે ગોમેઝના સંમિશ્રણ ($ 14- $ 16) પર ડૂબી શકો છો જેમાં 125 ડ dryલર ડ્રાય-એઇડ પોર્ટરહાઉસ છે.

રામસે કહે છે કે, આ શહેર તેના માટે વિશેષ છે, અને તેણે તેના આનંદ માટેના બધા જ મોડેલમાં નિપુણતાથી ઉપયોગ કર્યો છે.

મર્ફીએ અન્ય હેવીવેઇટ્સ માટે કામ કર્યું છે, જેમાં માઇકલ મીના, જોલ રોબુચન અને જીન જ્યોર્જ વોન્જરિચેનનો સમાવેશ છે. હજી, તે ચકિત થઈ ગઈ છે. મેં ક્યારેય ગોર્ડન રેમ્સે અનુભવ અથવા અસર અથવા તમે જેને ક toલ કરવા માંગો છો તેવું કંઈપણ જોયું નથી ... તે તેના પોતાના સ્તર પર છે.

રેમસે ત્યાં કેવી રીતે પહોંચ્યો તે વિશે કોઈ મુક્કો ખેંચતો નથી. 51 વર્ષીય પેરિસમાં ગાય સેવોય માટે લાઇન પર હોવાનો, ફક્ત 22 માં ફ્રેન્ચમાં ટિકિટ ઉડાન સાથે યાદ કરે છે. તેણે તેના ગઠ્ઠાઓ શ્રેષ્ઠમાંથી લીધા, અને તેણે જોયું કે લાસ વેગાસને રાંધણ રમતના મેદાનમાં ફેરવો. તેથી તેણે રેતીમાં પોતાનો કિલ્લો બનાવ્યો અને તેના માટે લોહિયાળ મહેનત કરતા લોકોથી ભર્યા. તે કહે છે કે તે ચૂકવવું મહત્વપૂર્ણ છે.

હું જૂની મેગપીની જેમ રહ્યો છું. રામશે કહે છે કે મેં ગાય પાસેથી, એલેનથી, જોઉલથી, થોમસથી, જીન-જgesર્જીસમાંથી અને - મારા દેવ - મારા માથાને નીચે મૂકીને, બધા નાના ચળકાટ બિટ્સ ચોરી લીધાં છે. હું તેમની પાંખ હેઠળ tucked ખૂબ ખુશ હતો. તમે જાણો છો, વિસ્ફોટની રાહમાં ત્યાં બેઠો. અને હવે હું છલકાઈ રહ્યો છું.