હું માત્ર 17 મી મે માટે ટ્રોન્ડહેમ શહેરમાં સમયસર પહોંચ્યો હતો - નોર્વેજીઅન્સ માટે જાણીતો રાષ્ટ્રીય દિવસ, અથવા રાષ્ટ્રીય દિવસ. દર વર્ષે, દેશ એક ખુશહાલ શેરી પાર્ટી ફેંકીને તેના બંધારણમાં 1814 ના હસ્તાક્ષરની ઉજવણી કરે છે. પુરુષો તેમના શ્રેષ્ઠ પોશાકો પહેરે છે, જ્યારે સ્ત્રીઓ અને બાળકો પરંપરાગત લોક પોશાકમાં પહેરે છે: વાદળી કેપ અને ભરતકામવાળી વેસ્ટ્સ અને સ્કર્ટ સાફ કરે છે. માતાપિતા તેમના બાળકોને ત્યજીને આઇસક્રીમ ખાવા દે છે.

હું જેટ લેગથી થોડો ચિત્તભ્રમિત થઈ શક્યો છું, પરંતુ હું ટ્ર Trનહાઇમ તરફ ભટકતો જતો હતો, બધી ધાંધલધૂમ પેજન્ટ્રી અને સામૂહિક ઉચ્ચ આત્માઓ દ્વારા પલટાઈ જવું અશક્ય હતું. મેં ફ્લેગ-વેવિંગ સ્કૂલનાં બાળકોની સવારની શોભાયાત્રા જોવાનું બંધ કર્યું, અને પછીથી, ફ્લcoમેંકો નર્તકોથી કોસ્ચ્યુમ સુધી, એક ઉત્સાહપૂર્ણ, દરેક વ્યક્તિએ માર્ચિંગ બેન્ડ્સ, એક્રોબેટ્સ અને સ્થાનિક ઉત્સાહીઓનાં સંગઠિત જૂથોની સ્વાગત-પરેડ જોવી. સ્ટાર વોર્સ ચાહકો. 'હિપ, હિપ, હર્રે' મારા સાથી દર્શકોએ બૂમ પાડી - ક્લાસિક 17 મેની ખુશખુશાલ. જૂના જમાનાનું વાક્ય રજાની મધુરતાને પકડતું હોય તેવું લાગતું હતું, અને મને એ હકીકતની યાદ અપાવે છે કે જ્યારે હું વિશ્વના સૌથી ખુશ દેશોના સર્વે વાંચું છું, ત્યારે નોર્વે વારંવાર ટોચની નજીક દેખાય છે.

આટલા લાંબા, ચમચી આકારના રાષ્ટ્રના કાંઠે મધ્યમાં સ્થિત લગભગ 200,000 રહેવાસીઓનું શહેર - તાજેતરમાં ટ્રondનહાઇમ, તેના વિશે ખુશ રહેવા માટે ઘણું બધું છે. ગયા એપ્રિલ, બ્રિટાનિયા હોટેલ , જે શહેરના મધ્યમાં 1870 થી stoodભું છે, ત્રણ વર્ષના, ટોપ-ટુ-ડાઉન નવીનીકરણ પછી ફરીથી ખોલ્યું. નિસ્તેજ સ્ટોલવાર્ટ તરીકે લાંબા સમય સુધી વિચાર્યું, તે હવે બાહ્ય વિશ્વમાં તેના આભૂષણોની જાહેરાત કરવા માટે ઉત્સુક શહેર માટે ગુરુત્વાકર્ષણનું એક યોગ્ય કેન્દ્ર છે: ચાલવાયોગ્ય, ગગનચુંબી મુક્ત-ડાઉનટાઉન; એક નજીકનું, વિશિષ્ટ ખોરાકનું દ્રશ્ય જે ટ્રheimનheimડિયમ અને એપોસથી ખેતીની જમીન અને fjord બંને માટે નજીક છે; અને એક આકર્ષક યુવા વાઇબ, યુનિવર્સિટી, ન Norર્વે અને એપોસનો સૌથી મોટો આભાર.

બ્રિટાનિયા હોટેલનું નામ ઇંગલિશ મુલાકાતીઓ પર રાખવામાં આવ્યું, જેમણે તેના પ્રારંભિક અસીલોનો મોટો હિસ્સો બનાવ્યો, જેમાં કુલીન એંગલોર્સ શામેલ હતા, જેઓ 19 મી સદીમાં તેની પૂરતી સmonલ્મોન સપ્લાય માટે ન Norર્વે આવ્યા હતા. હું સામેની શાંતિપૂર્ણ, અપરિણીત શેરી, ડ્રોનીંગેન્સ ગેટની નજરમાં રાખીને એક સ્વીટમાં રહ્યો. (આ વિસ્તાર નોર્વેજીયન રાજા માટે પૂરતો સરસ છે, જે આગળના બ્લોક પર 18 મી સદીના લાકડાના મહેલમાં રહે છે, જ્યારે તે આસપાસ હોય ત્યારે.) ગ્રે અને સોનાનો પેલેટ, 19 મી સદીનો અસલ ઝુમ્મર, ચિનોઇઝરી વ wallpલપેપર અને એક મારા ઓરડાઓને શાંત વૈભવ આપવા માટે deepંડા પિત્તળનો ટબ જોડાયો, અને હું પલંગ પર સૂઈ ગયો ઘોડાની , ગાદલું વિશેષ દ્વારા સ્વીડિશ બ્રાન્ડ પ્રિય.

પ્લેરૂમ , બ્રિટાનિયા & એપોસની પ્રાથમિક રેસ્ટોરન્ટ, અરીસાઓ સાથે સજ્જ છે; વિશાળ જૂથો માટેના કોષ્ટકો વિશાળ બર્ડકેજેસ જેવું લાગે છે તેવા પડધાવાળા ધાતુના બંધમાં સુયોજિત છે. હેડ રસોઇયા ક્રિસ્ટોફર ડેવિડસેન, એ Bocuse d & apos; અથવા વિજેતા કે જે કિનારે દૂર દક્ષિણ તરફના સ્ટેવાંગર શહેરનો છે, તેણે દરિયા કિનારે ભેટોની જેમ આવનારા 10 અભ્યાસક્રમો સાથે સીફૂડ-કેન્દ્રિત સ્વાદિષ્ટ મેનુ બનાવ્યું છે, અને સમુદ્ર દ્વારા ઉછરતી તેની યાદોને માટે નામ આપવામાં આવ્યું છે. હેલમલેન્ડ પર બાળપણની મારી દાદીની મુલાકાત હેલિબટ, ગૂસબેરી અને. સાથે ટોચનું એક લઘુચિત્ર હૃદય આકારનું વાફલ છે એનવાયઆર, એક દહીં ક્રીમ; સ્થાનિક લouંગોસ્ટાઇન્સથી બનેલી વાનગી કહેવામાં આવે છે રેજિંગ, ડાર્ક સીઝ સ્ટેડબ્સબીજીડીના કાંઠે.

જ્યારે મેં ત્યાં જમ્યું ત્યારે સ્પીલ્સલેન ફક્ત છ અઠવાડિયા માટે જ ખુલ્લું હતું, તેમ છતાં, તે વર્ષોથી ચાલતી રેસ્ટોરન્ટની પોલીશથી ચલાવતું હતું. હોટેલમાં પણ એ ફ્રેન્ચ બ્રેસરી , પ્રતિ કોકટેલ બાર , પ્રતિ વાઇન બાર 10,000 બોટલ સંગ્રહ, અને ભૂમિગત સાથે જાતે રાંધવા જાપાનીઝ જાળી . નાસ્તામાં પીરસવામાં આવે છે પાલ્મહેવેન , ફિન ડી સાઇકલ પામ-કોર્ટ શૈલીની એક નિષ્ણાત કન્ઝ્યુરિંગ; દ્વારપાળ સ્ટેન સ્ટેનસ્રુડ, જેમના કુટુંબમાં ઘણા દાયકાઓથી હોટલની માલિકી હતી, તેણે ઓરડામાં બાઇક ચલાવવાનું શીખ્યા. 'મારા અને મારા પરિવાર માટે, ફરીથી ખોલવું એ શ્રેષ્ઠ વસ્તુ છે જે હોટલને થયું હોત,' સ્ટેન્સરડે મને કહ્યું. 'તેણે બ્રિટાનિયાને ફરીથી સંબંધિત બનાવ્યું છે.'

તમે ટ્રondન્ડહેમમાં એક લાંબી સપ્તાહમાં એક આત્માને સંતોષકારક ભોજનમાંથી બીજાને આશ્ચર્યજનક કરતાં થોડો વધારે ખર્ચ કરી શકશો. મુ બે રૂમ અને કિચન , જે 'બે ઓરડાઓ અને એક રસોડું' માં ભાષાંતર કરે છે, મેં ઓશીકું સ્ક્લેપ્સ, માખણની ચટણીમાં ચપળ પાન-ફ્રાઇડ ટર્બોટ અને છૂંદેલા બટાકાની આદર્શ આદર્શ ખાધો. મુ બુલા બિસ્ટ્રો , જીવંત યુવા રસોઇયા રેને ફાગરેએ પરંપરાગત મે 17 ના બ્રંચ મેનૂનું એમ્પીડ-અપ વર્ઝન પીરસ્યું: સનશાઇન-યલો ઇંડા બેનેડિક્ટ ઓવર ભરાવદાર શતાવરીનો છોડ; સ salલ્મોન, મસલ ​​અને પોલckકથી ભરેલો સૂપ અને સ્પિનચ અને લિક સાથે રેડવામાં તેલ સાથે ઝરમર વરસાદ; અને બટરક્રીમના જાડા સ્લેબ સાથે એક લીંબુ અને બદામનો કેક.

ટ્રondનહાઇમમાં મારી છેલ્લી બપોરે, હું આ બધી બટરી દેવતાને દૂર કરવાના પ્રયાસમાં રન માટે ગયો હતો. મેં વોટરફ્રન્ટ તરફ ઉત્તરમાં થોડા બ્લોક્સ જોગ કર્યા, જ્યાં ક્રુઝ જહાજો નોર્વેના દરિયાકાંઠે અને નીચે જતા હતા અને ટ્રockનહાઇમ ફjજ andર્ડ અને તેની આસપાસના જંગલોની ટેકરીઓ તરફ જોયું. પછી મેં નિડેલ્વાને પાર કર્યો - એક નદી જે એક બનાવે છે એસ કારણ કે તે શહેરમાંથી પસાર થાય છે અને બ Bakકલેંડેટના ગિરિમાળા શેરીઓ ચલાવતો હતો, જે 18 મી સદીના નીચા લાકડાના ઘરો અને ખુશખુશાલ ફૂટપાથ કાફેનો પડોશી છે. ત્યાંથી મેં પાણીની આજુ બાજુ પેઇન્ટ-બ colorsક્સ રંગમાં વharર્વોની હરોળ તરફ જોયું જે ટ્રondનહાઇમનું સૌથી પ્રખ્યાત દૃશ્ય બનાવે છે.

સાંજ નજીક આવી રહી હતી, અને હું બીજા સારા ભોજન માટે તૈયાર હતો. મેં બાકલેંડેટની ઉપર ઉગેલી ટેકરી ઉપર છૂટાછવાયા, જ્યાંથી હું નિદારોસ કેથેડ્રલ જોઈ શકું, એક પ્રકારનું લઘુચિત્ર નોટ્રે ડેમ. પછી હું ટ્ર Trનહાઇમમાં પાછો બમણો થઈ ગયો, લાલ પેઇન્ટેડ બ્રિજને ઓળંગીને સ્થાનિક લોકો લિકકેન્સ પોર્ટલ કહે છે - ખુશીનો દ્વાર.

ટ્રondનડheimઇમ - અને બિયોન્ડમાં લેવું

ત્યાં પહોંચવું અને આસપાસ

એસ.એ.એસ. અને નોર્વેજીયન ઓસ્લો થી ટ્રondનહાઇમ સુધીની સીધી ફ્લાઇટ્સ છે જે એક કલાક કરતા થોડો સમય લે છે. કાર ભાડે લેવાની જરૂર નથી: ટ્રondનડheimમ એ ફરવા જનારની આનંદ છે.

તે બ્રિટાનિયા હોટેલથી વોટરફ્રન્ટ સુધી 10 મિનિટ ચાલવાનું છે, જ્યાં તમે ભવ્ય ટ્ર Trનહાઇમ ફ્જordર્ડ જોઈ શકો છો. પરંતુ આ 80-માઇલ લાંબી ઇનલેટ જોવાની શ્રેષ્ઠ રીત પાણી પર બહાર નીકળવાનો છે. નિડેલ્વા નદીના કાંઠે ફરવા ઉપરાંત, બોન્ડ દ્વારા ટ્રondનહાઇમ ગિઅર અને પાઠો શામેલ છે, એફજેર્ડની 90 મિનિટની સનસેટ ટૂર તેમજ ફિશિંગ અભિયાનો પ્રદાન કરે છે. અદભૂત દૃશ્યાવલિ દ્વારા 2-કલાકની કાર સવારી તમને fjord ના મુખે આવેલા ટાપુઓ પર લઈ જશે. મેં નાની, રૃા સુલા , જેની વસ્તી ફક્ત 57 છે. સ્નગ ડોકસાઇડ પર સીફૂડ લંચ પછી તેર્ના ઉકાળો , એક નમ્ર વધારાએ મને સુલા લાઇટહાઉસ તરફ દોરી, જ્યાં મેં મનોહર દૃષ્ટિકોણ લીધા. જેઓ દરિયા કિનારે એકાંત જીવન વિશે કલ્પના કરે છે, તે દીવાદાંડી છે બે સરળ મહેમાન ઓરડાઓ ભાડા પર ઉપલબ્ધ.

પ્રવાસ ઓપરેટર

ક્લેર વોટકિન્સ લાલ સવાન્નાહ ટondરંડેહમમાં કેટલાક દિવસોને દરજી-નિર્મિત નોર્વેજીયન અથવા સ્કેન્ડિનેવિયન ઇટિનરરીમાં સમાવી શકે છે. શહેરમાં ત્રણ દિવસીય રોકાણો, બ્રિટાનિયા હોટેલમાં રહેવા સહિત, રેડ સવાના અને એપોસના 10-દિવસનો ભાગ છે નોર્વેજીયન રસોઈમાં સાહસિક સ્વ-ડ્રાઇવિંગ ટ્રિપ, જેમાં સ્ટોકક્યા ટાપુ અને ઇન્ડેર્યા દ્વીપકલ્પ પરના સ્ટોપ્સ શામેલ છે.

આ વાર્તાનું સંસ્કરણ પ્રથમ જાન્યુઆરી 2020 માં ટ્રાવેલ + લેઝરના અંકમાં ટ્રondનહાઇમ ફોર ચીઅર્સ થ્રી શીઅર હેઠળ પ્રકાશિત થયું હતું. બ્રિટાનિયા હોટેલે આ વાર્તાના અહેવાલ માટે સપોર્ટ પૂરો પાડ્યો હતો.