સંપાદકની નોંધ: મુસાફરી હમણાં જટિલ હોઈ શકે છે, પરંતુ તમારા આગામી ડોલ-સૂચિ સાહસ માટે આગળની યોજના બનાવવા માટે અમારા પ્રેરણાદાયી ટ્રીપ આઇડિયાનો ઉપયોગ કરો. જે લોકો મુસાફરી કરવાનું પસંદ કરે છે તેમને COVID-19 થી સંબંધિત સ્થાનિક સરકારના નિયંત્રણો, નિયમો અને સલામતીનાં પગલાં તપાસવા અને પ્રસ્થાન પહેલાં વ્યક્તિગત આરામ સ્તર અને આરોગ્યની પરિસ્થિતિઓને ધ્યાનમાં લેવાનું ભારપૂર્વક પ્રોત્સાહન આપવામાં આવે છે.

ચાલુ સાથે સરહદ પ્રતિબંધો અને નવી પરીક્ષણ આવશ્યકતાઓ, તમે નહીં પણ હોવ આંતરરાષ્ટ્રીય મુસાફરી નજીકના સમયમાં. તેમ છતાં, થોડો દિવાસ્વપ્ન તમને ડoldડ્રમ્સમાંથી બહાર કા justવાની માત્ર વસ્તુ હોઈ શકે છે. દાખલા તરીકે, આ ઉનાળામાં ફ્રાન્સના દક્ષિણમાં પોતાને ચિત્ર આપો, પુલસાઇડ પર બેસો અને એક ગ્લાસ મરચી વાઇન લો. સારું લાગે છે, શું નથી?

આ સ્વપ્નને ભવિષ્યની વાસ્તવિકતા બનાવવા માટે, અમે લેંગ્ડિઓક-રૌસિલ્લોનના તેમના વતન ક્ષેત્ર વિશે ફ્રાન્સના સૌથી જાણીતા વાઇનમેકર્સ, ગાર્ડાર્ડ બર્ટ્રેન્ડ સાથે વાત કરી. બર્ટ્રેંડ અમને મુલાકાતીઓએ શું જોવું, કરવું જોઈએ અને તેની સૌથી અગત્યની વાત છે કે, ત્યાં તેમનો વધુ સમય કા .વા માટે શું પીવું જોઈએ તેની તેમની સૂચિ અમને આપી.

પ્રથમ વસ્તુઓ, જો તમે લેંગ્યુડocક-રssસિલોનથી પરિચિત ન હોવ તો, તે ફ્રાન્સના દક્ષિણમાં પૂર્વમાં ભૂમધ્ય સમુદ્રથી અને દક્ષિણમાં પિરેનીસથી ઘેરાયેલો પર્વતીય ક્ષેત્ર છે. કોટ ડી એન્ડ એપોઝના ગ્લોઝી બીચ નગરોની તરફેણમાં ઘણીવાર અવગણવામાં આવે છે; અઝુર અને બોર્ડોક્સના પ્રતિષ્ઠિત દ્રાક્ષાવાળો, તે છતાં પણ આકર્ષક સુંદરતાનો દેશ છે. રેતાળ દરિયાકિનારો તેના કાંઠે દોરે છે, જ્યારે આંતરિક ભાગ રોમન અવશેષો અને મધ્યયુગીન કિલ્લાઓથી પથરાયેલું છે. તમે કોલિયૌર જેવા દરિયા કાંઠાના નગરોમાં રઝળપાટ ભરીને અથવા રોક્બ્રન જેવા પોસ્ટકાર્ડ-પરફેક્ટ ગામડાઓની ગિરિમાળા શેરીઓમાં ફરતા તમારા દિવસો પસાર કરી શકો છો.

લેંગ્ડિઓક-રૌસિલોન ફ્રાન્સનો સૌથી મોટો વાઇન ક્ષેત્ર પણ બને છે, જેમાં અડધો મિલિયન એકર વેલો હેઠળ છે અને લગભગ ત્રીજા ભાગમાં ફ્રેન્ચ વાઇન બનાવે છે. તે ગ્રેનેચે, કેરીગનન, સિરાહ અને મૌરવ્રે જેવા ધરતીનું લાલ મિશ્રણ માટે જાણીતું છે. તમે બ્લેન્ક્વેટ દ લિમોક્સ જેવા જીભ-કળતર સફેદ સ્પાર્કલરને પણ અજમાવી શકો છો, જે શેમ્પેઇનને આગળ ધપાવે છે. ત્યાં પણ બulsન્યુલ્સથી મીઠી કિલ્લેબંધી વાઇન અને મૌરીની નાનકડી વસ્તી છે, જે ચâટ de ડે ક્યુરિબસની છાયામાં દૂર છે.

ફ્રાન્સના સૌથી પ્રખ્યાત વાઇનમેકર્સમાંના એક, બર્ટ્રેન્ડ લેંગ્ડિઓક-રૌસિલોનને તેનું ઘર કહે છે, તેમાં કોઈ આશ્ચર્ય નથી. ત્રીજી પે generationીના વિગ્નેરોન, બર્ટ્રેંડની ત્યાં deepંડા મૂળ છે અને હવે તે આખા ક્ષેત્રમાં ફેલાયેલી 16 વાઇન એસ્ટેટની માલિકી ધરાવે છે, જે બાયોડાયનેમિક કૃષિનો અભ્યાસ કરે છે. તેથી, વિસ્તારના છુપાયેલા રત્ન વિશે કોણ પૂછવું વધુ સારું છે? ફટકો મારતા પ્રવાસના બદલે, તેણે પોતાની અંગત ચૂંટણીઓનો સ્નેપશોટ ઓફર કર્યો જ્યાં મુલાકાતીઓ પાછા બેસી શકે, અનકોર્ક કરી શકે અને આનંદ કરી શકે.

કોઈપણ સારા ફ્રેન્ચ હોસ્ટની જેમ, બર્ટ્રેંડ પણ તેની પોતાની હોટલમાં મુસાફરીની ભલામણ કરે છે, ચેટો એલ & એપોઝ; હોસ્પીટલેટ . પ્રાચીન રોમન શહેર નર્બોને નજીક 13 મી સદીની ભૂતપૂર્વ સખાવતી ધર્મશાળા સમુદ્રના દૃષ્ટિકોણથી પ્રમોટર્સ પર ગોઠવાઈ છે. તમે સપ્ટેમ્બરથી જૂન સુધી રાત દીઠ 7,900 ડોલરમાં પણ આખી વસ્તુ ભાડે આપી શકો છો (ત્યાં 34 અતિથિઓ માટે પૂરતી જગ્યા છે). પરંતુ જો તમે તમારા આખા વાઇન બજેટને ઉડાડવા માંગતા નથી, તો એક ઓરડો કરશે, ખાસ કરીને જો તે વાર્ષિક ઉનાળા દરમિયાન જાઝ ફેસ્ટિવલ જુલાઈ માં. તમારે તમારા વાઇનના પ્રથમ સ્વાદ માટે હજી સુધી જવું પડશે નહીં. આસપાસના વાઇનયાર્ડ્સમાં દ્રાક્ષમાંથી બનાવેલો લાલ, હોસ્ટિલેટ ગ્રાન્ડ વિન રૂજ એઓપી લા ક્લેપ 2017 ને 2019 માં આંતરરાષ્ટ્રીય વાઇન સ્પર્ધામાં વિશ્વની શ્રેષ્ઠ રેડ વાઇનથી નવાજવામાં આવ્યો હતો.

જો તમારે તેની વાઇનમાંથી માત્ર એકનો પ્રયાસ કરવો પડ્યો હતો, તેમ છતાં, બર્ટટ્રેન્ડ તેની મિલકતમાંથી કારિગનન અને સીરાહના મિશ્રણ માટે તેના હૃદયમાં વિશેષ સ્થાન ધરાવે છે. બનાવટ . 'તે મારા પિતાનું મનપસંદ પાર્સલ હતું,' તે કહે છે. 'કેટલાક કignરિગન વેલાઓ 100 વર્ષથી વધુ જૂની છે અને સિરાહ પણ જૂની વેલામાંથી છે.' તે લેંગ્યુડocક-રૌસિલોન ક્ષેત્રમાંથી વાઇનનું ઉત્તમ પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, તે સમજાવે છે કે, 'આ મિશ્રણ શક્તિશાળી, ભવ્ય સુગંધ ઉત્તેજીત કરે છે, પરંતુ ચેરીની બધી ઘોંઘાટ સાથે નાજુક રીતે મસાલાને સંતુલિત કરે છે, જેમાં તીખાપણું, જામ અને પત્થરનો સમાવેશ થાય છે.'

અલબત્ત, હાર્દિક સહિતની કેટલીક પ્રખ્યાત વાનગીઓ સાથે પ્રદેશના વાઇનનો પ્રયાસ કરવો શ્રેષ્ઠ રહેશે. કસૌલેટ . શહેરના વ્યાપક કિલ્લેબંધી પછી ફક્ત યોગ્ય પોષણ માટે, બર્ટ્રેંડ ઘરે હોમમેઇડ કસાઉલેટની ભલામણ કરે છે રેસ્ટોરન્ટ કોમ્ટે રોજર દિવાલવાળી મધ્યયુગીન શહેરમાં કાર્કસોનમાં.

લેંગ્યુડocક & એપોસનો લાંબો ભૂમધ્ય સમુદ્ર કિનારો તેની માછલીઓ અને સીફૂડ માટે પણ પ્રખ્યાત છે. તાજા, તેજસ્વી છીપ માટે અટકો ડોમેઇન Tarbouriech માર્સિલાન સૂર્યથી ભરાયેલા શહેરમાં. જ્યારે તમે ત્યાં છો, ત્યારે એલ અને એપોઝ પર થોડો સમય બર્ડ-વ watchingચિંગમાં પસાર કરો; એટાંગ ડુ બગનાસ, ગુલાબી ફ્લેમિંગો અને ગ્રે હonsરોન્સ માટે નજર રાખો. અથવા, કેનાલ ડૂ મીડી સાથે ટૂંકા ક્રુઝ લો, જે પoinઇંટ ડેસ ઓંગ્લોસથી સમાપ્ત થાય છે, અને Noતિહાસિક નોલી પ્રાટ મુખ્ય મથક પર વર્મouthથની ચાખીને સુનિશ્ચિત કરો.

બર્ટ્રેન્ડ અનુસાર, એક દિવસ વિન્ડસર્ફિંગ, નૌસેના અથવા ગ્રુઇસન નજીકના બીચ પર સનબાથિંગ કરવા માટે વિતાવો, 'જ્યાં ભવ્ય, રેતાળ દરિયાકિનારા રિવેરાને ટક્કર આપે છે,' બર્ટ્રેન્ડ અનુસાર. તેમણે ઓપન-એર બીચ બાર પર ટેબલ સ્નેગ કરવાની ભલામણ કરી છે, પાપારાઝો , પીણાં અને કેઝ્યુઅલ ભાડા માટે. ફિશિંગ વિલેજ ખુદ સુંદર, સાંકડી ગલીઓનું એક યુદ્ધ છે જે બે તળાવની વચ્ચે એક ટેકરી પર છે અને તેને 12 મી સદીના ટાવર દ્વારા તાજ પહેરાવવામાં આવ્યો છે. 'ગ્રુઇસન છીપવાળી ખેતી માટે પણ જાણીતું છે, અને તે નમૂના લેવા માટેનું એક સરસ સ્થળ બહારના કાદવ સાથે છે. લા કંબ્યુઝ ડુ સunનિયર , 'બર્ટ્રાન્ડ કહે છે. રેસ્ટ restaurantરન્ટ શહેરની પ્રખ્યાત મીઠાના પાનની બાજુમાં જ છે, જ્યાં તમે કેટલાક સoryવેરી સંભારણું પસંદ કરી શકો છો.

બર્ટ્રેન્ડના જણાવ્યા મુજબ, અન્ય ક canન-મિસ્ડ સ્થાનિક વાનગી ચauટેલો એલ એન્ડ એપોસ; હોસ્પીટaleલેટ & apપોઝ; આર્ટ ઓફ લિવિંગ રેસ્ટોરન્ટ. ફ્રાન્સના મેસિફ સેન્ટ્રલ પ્રદેશની એક જાતિ, cattleોરને ઘાસ, પરાગરજ અને વનસ્પતિનો આહાર આપવામાં આવે છે, જે માંસને એક વિશિષ્ટ માર્બલિંગ અને લ્યુસિયસ સ્વાદ આપે છે. તમારા સ્પ્લર્જ માટે, તેમ છતાં, એક ટેબલ બુક કરો Ubબરજ ડુ વીઅક્સ પિટ્સ . બર્ટ્રેન્ડ કહે છે, 'નર્બોને નજીક આ ત્રણ-મીચેલિન-સ્ટાર રેસ્ટોરન્ટમાં આજુબાજુના બજારોમાંથી કેટલાક શ્રેષ્ઠ સ્થાનિક ઘટકો ખૂબ સુંદર વાનગીઓમાં શામેલ કરવામાં આવે છે.' વિશેષતા પૈકી મેડિટેરેનિયન ગ્રperપરને ટેરગન અને દબાયેલા સ્થાનિક શાકભાજી સાથે શેકેલા કાળા ડુક્કર, કાળા ખીર મૌસલાઇન ગ્રેટિન, એન્ડ્યુઇલ મીટબsલ્સ, બે પ્રકારના બટાટા અને સ્થાનિક ઓલિવ છે. ઉચિત .

મનોરંજક તથ્ય: છ ફૂટ, પાંચ ઇંચનું બર્ટ્રેંડ પણ આરસી નર્બોને માટે એક પ્રખ્યાત રગ્બી ખેલાડી હતું, તેથી સ્વાભાવિક રીતે કે તેની પાસે કેટલીક શારીરિક પ્રવૃત્તિઓ પણ સૂચવવામાં આવે છે. તે કહે છે, 'કેથર કિલ્લાઓ એ આ પ્રદેશની historicalતિહાસિક હાઇલાઇટ્સમાંની એક છે, અને ત્યાં એક મહાન પગેરું છે, જે મધ્યયુગીન ગ strongના કેટલાક ગ conn કે જે પિરેનીસ પર્વતોની તળેટીમાં બેસે છે ,ને જોડે છે.' હકીકતમાં, તમે દિવસો - અથવા અઠવાડિયા - હાઇકિંગ પર પસાર કરી શકો છો કેથર ટ્રેઇલ , એક પછી એક આ પ્રભાવશાળી પર્વતની એરીઝની મુલાકાત લેવી.