મેં મારી હોટલ, ગાઇડ પર માર્ગદર્શિકાનો ઉપયોગ કરીને પ્રારંભ કર્યો ઓએમઓ 5 , tsત્સુકામાં, શહેરની ઉત્તર દિશામાં. સંપત્તિના દરેક અતિથિને ઓએમઓ રેન્જર્સની ,ક્સેસ હોય છે, જાણીતા માર્ગદર્શિકાઓ જે વિદેશી લોકોને આસપાસના પડોશીઓને શોધવામાં મદદ કરે છે અને ફક્ત સ્થાનિકોને શોધી કા .ે છે.

લોબીમાં, હું મારા રેન્જરને મળ્યો, જેણે તેજસ્વી પીળો શર્ટ અને પહોળાઈવાળા બ્રિફ્ડ સફારી ટોપી પહેરેલી હતી. તેમણે મને પ્રવૃત્તિઓનાં બોર્ડમાંથી મુઠ્ઠીભર અનુભવો પસંદ કરવા સૂચના આપી. મેં મારી પસંદગી કરી લીધા પછી, અમે ukaત્સુકામાં એક ‘છુપાયેલ’ ટેમ્પુરા રેસ્ટોરન્ટ, પ્રથમ સ્થળ તરફ પ્રયાણ કર્યું.

એકવાર અમને બેસાડ્યા પછી, મારા માર્ગદર્શિકાએ મને ટેમ્પુરા (ડીપ ફ્રાઇડ ઝુચિની, પ્રોન અને કમળની મૂળ) અને ખાતર એક ગ્લાસની પસંદગી કરવાનો આદેશ આપ્યો. તેમણે સમજાવ્યું કે રેસ્ટોરન્ટના માલિકો, એક વૃદ્ધ દંપતી, તેમના સમગ્ર જીવન પાડોશમાં રહેતા હતા અને 30 થી વધુ વર્ષો સુધી સાથે રાંધતા હતા. મને કોઈ સાચા અંદરની જેમ લાગ્યું, જાણે કોઈના ઘરે મને આમંત્રણ આપવામાં આવ્યું હોય.

હોટેલ તરફ પાછા જતા, મેં રેન્જરને અનુસર્યું, કારણ કે તેણે વિશ્વાસપૂર્વક મને ભુલભુલામણી જેવા રસ્તાઓ સાથે, ઠંડી દુકાનો અને અન્ય રેસ્ટોરન્ટ્સ તરફ ધ્યાન દોર્યું. તે બધા નિયંત્રણ છોડી દેવા માટે સારું લાગ્યું.

જ્યારે મેં બીજી હોટેલમાં તપાસ કરી ત્યારે હોટલ સુસુકી , જે શહેરની બીજી બાજુએ આવેલું હતું, હું મારા ઓમો રેન્જરને સાથે લઈ શકવા સક્ષમ ન હતો. તેથી મેં મદદની વિનંતી કરી ઇનસાઇડજપાન ટૂર્સ , એક સરંજામ કે જેણે મને ટાઇલર પલ્મા નામના અમેરિકન માર્ગદર્શિકા સાથે સેટ કર્યો. ટાઇલર વર્ષોથી ટોક્યોમાં રહ્યો હતો અને સંપૂર્ણ જાપાની બોલી રહ્યો હતો. મેં તેને પૂછ્યું કે શું આપણે શાનદાર વાઇન પટ્ટી ફટકારી શકીએ અને કેટલીક સ્થાનિક વાઇન અજમાવી શકીએ અને તેણે રોપોપોંગી જિલ્લા નજીક રાડાર હેઠળના પીણા છિદ્ર કિરાબોશીને ભલામણ કરી.

અસ્પષ્ટ રીતે સળગતા ઓરડામાં, 22 વર્ષોથી ઉદ્યોગના પશુવૈદ અમારા કેમેરો ઓઇમા, દેશભરમાંથી વાઇન રેડતા હતા, જે સ્થાનિક સ્વાદોને આકર્ષિત કરે છે. કેટલાક સંયોજનો જે મેં સંભવત સ્વપ્ન ન કરી શક્યા હોય તેવું છે - જેમ કે સ્પાર્કલિંગ વાઇનના ગ્લાસ સાથે દાશી સૂપનો બાઉલ.

દારૂ અને ખાદ્યપદાર્થોની રાતનાં અંતે, પાલ્માએ મને એક કેબી ગણાવી અને ડ્રાઇવરને મારી હોટેલ જવા સૂચના આપી. હું પાછલી સીટ પર બેઠો, તેજસ્વી લાઇટ્સ લેતાં જ અમે આખા શહેરમાં ઝપાઝપી કરી. હું મારા પ્રિય Google નકશાને પણ ચૂકતો નથી.