બહાર જમવાની લાલસા ધરાવતા દેશમાં, તેણે 2020 ની શરૂઆતમાં રેસ્ટોરન્ટના વ્યવસાયમાં આવવાનું ચૂકવ્યું હતું. 11 માર્ચે નેશનલ રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશને તેની રજૂઆત કરી રેસ્ટોરન્ટ ઉદ્યોગ અહેવાલ રાજ્ય , આગાહી કરી રહ્યા છે કે ઉદ્યોગનું વેચાણ આ વર્ષે 899 અબજ ડોલર થશે - ગયા વર્ષ કરતા ચાર ટકા વધુ - અને એમ કહીને કે વિસ્તરિત અર્થવ્યવસ્થા અને સકારાત્મક ઉપભોક્તાની ભાવનાને લીધે રેસ્ટોરન્ટ્સમાં વિકાસ થશે.

પરંતુ થોડા દિવસો પછી, દેશમાં કોરોનાવાયરસ રોગચાળાને કારણે બંધ થવાનું શરૂ થયું, રેસ્ટોરાંમાં ગટ પંચને ઝડપથી લાગ્યું.

હવે, પ્રથમ શટડાઉન થયાના છ મહિના પછી, છ રેસ્ટwideરન્ટ્સમાંથી એક - અથવા દેશભરમાં કુલ 100,000 સંસ્થાઓ - કાં તો કાયમી અથવા લાંબા ગાળાની માટે બંધ થઈ ગઈ છે, એ મુજબ નવો સર્વે એસોસિએશન 14 સપ્ટે .

વધુમાં, તારણો દર્શાવે છે કે લગભગ ત્રણ મિલિયન રેસ્ટોરન્ટ કર્મચારીઓ કામ કરવામાં અસમર્થ છે, અને તે દેશવ્યાપીમાં, ઉદ્યોગને માર્ચથી જુલાઈ સુધીમાં 5 165 અબજનું નુકસાન થયું છે અને 2020 ના અંત સુધીમાં તેનું વેચાણ 240 અબજ ડોલરનું નુકસાન થયું છે.

સેવા અને આતિથ્ય પર બનેલા ઉદ્યોગ માટે, છેલ્લા છ મહિનાએ અમારા વ્યવસાયની મૂળ સમજને પડકાર્યો છે, એમ નેશનલ રેસ્ટોરન્ટ એસોસિએશનના પ્રમુખ અને સીઈઓ ટોમ બેને એક નિવેદનમાં જણાવ્યું છે. આ માટેનું અમારું અસ્તિત્વ સર્જનાત્મકતા અને માલિકો, torsપરેટર્સ અને કર્મચારીઓની સાહસિકતા તરફ આવે છે. બોર્ડની આજુબાજુમાં, સ્વતંત્ર માલિકોથી લઈને મલ્ટિ-યુનિટ ફ્રેન્ચાઇઝ ઓપરેટરો, રેસ્ટોરાં દર મહિને પૈસા ગુમાવતા હોય છે, અને તેઓ તેમના સમુદાયોની સેવા આપવા અને તેમના કર્મચારીઓને ટેકો આપવા માટે સંઘર્ષ ચાલુ રાખે છે.

Augustગસ્ટમાં રેસ્ટ restaurantરન્ટનું વેચાણ સરેરાશ 34 34 ટકા ઓછું હતું, જ્યારે 60૦ ટકા ઓપરેટરોએ પણ સામાન્ય ઓપરેટિંગ ખર્ચમાં વધુ ખર્ચ કરવો પડ્યો હતો અને તેઓ રોગચાળા પહેલા માત્ર did૧ ટકા કર્મચારીઓ જ કામ કરી રહ્યા હતા. વધુમાં, 40 ટકા લોકો વિચારે છે કે છ મહિનામાં તેઓ હજી પણ ધંધામાં રહેશે, જો ત્યાં વધુ રાહત પેકેજો ન હોય તો.

ગ્રાહકો કેટલી રેસ્ટોરન્ટ્સને નુકસાન પહોંચાડે છે તેનાથી વાકેફ છે. અંદર ગ્રાહક સર્વે Augustગસ્ટમાં જારી થયેલ, એસોસિએશન દ્વારા પણ સંચાલિત, percent 56 ટકા અમેરિકન પુખ્ત વયના લોકોએ જણાવ્યું હતું કે તેઓ COVID-19 ફાટી નીકળવાની અસરને કારણે કાયમી ધોરણે બંધ કરાયેલ રેસ્ટોરન્ટ વિશે જાણતા હતા, 88 ટકા નોંધાયેલ રેસ્ટોરન્ટ્સ તેમના સમુદાયનો મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે.

રેસ્ટોરાં કે કાયમી ધોરણે બંધ છે આ મરમેઇડ ધર્મશાળા , બાર સારડીન અને 88 લેન ઝૂ ન્યુ યોર્ક સિટીમાં; ઝીગોમાતા અને ચીર્સ પ્રતિકૃતિ પટ્ટી બોસ્ટનમાં; 189 ડોમિનિક એન્સેલ અને બીબો એર્ગો સમ દ્વારા લોસ એન્જલસમાં; દીન તાઈ ફૂંગનું મૂળ આર્કેડિયા સ્થાન કેલિફોર્નિયામાં; સધર્ન પેસિફિક બ્રુઇંગ, ટ્રrou નોર્માન્ડ , અને ટન કિયાંગ સાન ફ્રાન્સિસ્કોમાં; રોનીનું સ્ટીકહાઉસ અને લા સારડીન શિકાગોમાં; અને ઉત્તર પશ્ચિમ અને મેગ્નોલિયા કેફે વેસ્ટ દ્વારા Austસ્ટિન માં.